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Nous nettoyons le poisson des écailles et des intestins. Nous les lavons bien avec beaucoup d'eau. S'ils sont plus petits vous pouvez laisser leurs têtes et queues (oui mieux), mais s'ils sont plus gros et ne tiennent pas sur le gril/gril, alors coupez la tête et/ou la queue. Si je pars en pique-nique, je les prépare de chez moi, je les mets dans un sac réfrigérant jusqu'à ce que ce soit leur tour… Arrosez le poisson d'un peu d'huile d'olive, saupoudrez de sel et de poivre du moulin et frottez doucement de tous les côtés. Laisser refroidir 1 heure.
Si nous sommes à un pique-nique, je l'ai fait comme suit : j'ai pris une casserole de chez moi, plus vieille (il s'est avéré que c'était un grill) et j'y ai fait la sauce à la saumure. J'ai fait frire le poisson dans des grillades de poisson spéciales (voir photo). Je vais vraiment bien, n'ayez pas peur que le poisson se casse quand vous le retournez et ce sera très facile à manipuler… Alors, on fait frire le poisson grillé d'un côté et de l'autre. Environ 10 minutes d'un côté et encore 10 minutes de l'autre… ceci selon la puissance des braises. Le poisson doit être pénétré, avoir des rayures et avoir un goût de fumée de barbecue. Personnellement, j'aime le feu de bois, sans charbon, il a un goût différent…
Les légumes, lavés de la maison, nous les mettons sur le gril pour les faire frire, respectivement le poivron, le piment et les tomates. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes. Pelez les tomates et coupez-les en deux, ainsi que le piment, pelé et haché finement. Mettez les légumes hachés dans la casserole, ajoutez l'eau et le vin blanc et laissez-les bouillir jusqu'à ce que les tomates commencent à s'écraser légèrement lorsque vous les pressez avec une fourchette, environ 15 minutes. À la fin, nous ajoutons des oignons verts tranchés, de l'ail finement haché, du sel et du poivre au goût. Laissez la sauce bouillir encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à baisser. Nous écrasons légèrement une partie des tomates avec la fruculita pour donner de la consistance à la sauce. Lorsque la sauce est prête, ajoutez le poisson et laissez-le de chaque côté pendant 3-4 minutes, afin que les saveurs se mélangent. Prêt!! Servir avec du pain grillé ou de la polenta et un verre de vin blanc à la fin. Yamiiii !!
Cuire les tomates et les poivrons sur la cuisinière ou sur le gril.
Frotter quelques gousses d'ail dans un mortier avec un peu de gros sel, de l'huile et un peu de vinaigre ou de jus de citron.
Gardez 2 gousses d'ail, qui seront coupées en fines lamelles.
Le poisson est nettoyé des écailles et éviscéré. Les plus petits poissons sont laissés entiers et les plus gros sont portionnés et assaisonnés de sel et de poivre (des deux côtés). Puis rouler dans la chapelure et faire revenir dans une poêle dans de l'huile chaude.
Mettre dans une casserole env. 1 L d'eau bouillante avec quelques grains de poivre, 1-2 cuillères à café de sel (au goût), des feuilles de laurier et une branche de thym, selon https://www.dcnews.ro/. Quand ça bout, ajoutez-le à la casserole jus de tomate, tomates et poivrons au four.
Les tomates ont été légèrement écrasées avec une fourchette pour se désintégrer dans le jus.
Faites bouillir le tout pendant 10 minutes, puis éteignez le feu.
Mettez la pâte d'ail épaisse plus 2 gousses d'ail coupées en fines tranches. Bien mélanger. Mettez également maintenant les morceaux de poisson frit ou cuit au four dans une casserole ou une bouilloire.
Mettez le couvercle et laissez le tout pendant 5 à 10 minutes. Servir chaud avec de la polenta et des morceaux de poisson frit ou au four.
Cuire les tomates et les poivrons sur la cuisinière ou sur le gril.
Frotter quelques gousses d'ail dans un mortier avec un peu de gros sel, de l'huile et un peu de vinaigre ou de jus de citron.
Gardez 2 gousses d'ail, qui seront coupées en fines lamelles.
Le poisson est nettoyé des écailles et éviscéré. Les plus petits poissons sont laissés entiers et les plus gros sont portionnés et assaisonnés de sel et de poivre (des deux côtés). Puis rouler dans la chapelure et faire revenir dans une poêle dans de l'huile chaude.
Mettre dans une casserole env. 1 L d'eau bouillante avec quelques grains de poivre, 1-2 cuillères à café de sel (au goût), des feuilles de laurier et une branche de thym, selon https://www.dcnews.ro/. Quand ça bout, ajoutez-le à la casserole jus de tomate, tomates et poivrons au four.
Les tomates ont été légèrement écrasées avec une fourchette pour se désintégrer dans le jus.
Faites bouillir le tout pendant 10 minutes, puis éteignez le feu.
Mettez la pâte d'ail épaisse plus 2 gousses d'ail coupées en fines tranches. Bien mélanger. Mettez également maintenant les morceaux de poisson frit ou cuit au four dans une casserole ou une bouilloire.
Mettez le couvercle et laissez le tout pendant 5 à 10 minutes. Servir chaud avec de la polenta et des morceaux de poisson frit ou au four.
Dégustez la saumure de poisson avec une polenta chaude !
Saumure de maquereau recettes: comment cuisiner saumure de maquereau et les recettes les plus savoureuses de saumure de maquereau, saumure de perche, saumure de carassin, saumure de carpe au four, plie de maquereau, saumure de bacon, cornichons en saumure d'hiver, salade de maquereau fumé au céleri, soupe de maquereau, maquereau frit.
Aliments, Plats de poisson, Plus de 6 pièces de maquereau, sel, poivre en grains, scie à thym, 1 piment fort, 2 gousses d'ail, persil vert, 1 tomate, 1 l d'eau.
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 1,5 kg de maquereau, 30 g d'huile, paprika, 1 piment fort, 1 thym
Recettes grillées 5 tomates 2 poivrons 5 gousses d'ail maquereau mélange d'épices pour persil poisson un bouquet, quelques feuilles de céleri 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivre, beaucoup de gros piments forts pour qui veut
Aliments, Plats de poisson, Poissons 1 kg de maquereau ou un poisson gras 250 g de riz 2 oignons 150 ml d'huile 100 g d'olives sel poivre épices pour poisson
Maquereau, Poisson, Poisson au four 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café de cumin persil vert 2 morceaux de maquereau éviscéré 1 citron huile d'olive
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 1,2 kg maquereau, huile 50 g, épices pour poisson, sauce grecque 400g
Maquereau, Poisson, Apéritifs 2 morceaux de maquereau fumé 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème sure 200 ml d'huile sel poivre 1 concombre 2 cuillères à soupe de jus de citron
Aliments, Plats de poisson, Poisson 1 kg de maquereau, 3 carottes, 3 poivrons, 1 petit pois en conserve, 1 maïs en conserve, 200 ml de crème sure, 4 gousses d'ail, sel, épices pour poisson, 100 gr de beurre, un citron
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 3-4 morceaux de poisson frais (maquereau/sardine/truite) 100 g de jambon de paysan tranché vegeta podravka 4 gousses d'ail poivre moulu Légumes sautés (oignon, carotte, courgette) pommes de terre nature 3 cuillères à soupe d'huile 4-5 feuilles de basilic
Aliments avec du maquereau surgelé ail ail feuilles de persil 1 citron 1 morceau de gingembre épice de poisson sauce tomate kotanyi huile
Aliments, Plats de poisson, Poisson 1 kg maquereau, lait 400 ml, farine 75 g, huile 125 g, citron 1 pièce, poivre sel
Plats de poisson pour 1 personne : 1 & nbspm Fruits de mer frais ou surgelés 1 racine 1/2 poivron rouge 5 gousses d'ail 1 pincée de piment poivre sel un peu de thym
Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau, 1/2 citron, chapelure, poivre origan sel, huile.
Plats repas, Plats de poisson, Plus de 7 morceaux de maquereau, 2 oignons, 1 carotte, 2 tomates, 400 ml de vin blanc, 50 ml d'huile, 1 gigot d'aneth vert, 2 citrons, 3 feuilles de laurier, délicat, poivre moulu, origan, piquant paprika.
Poisson, Zacusca, Conserve 2 kg de poisson (maquereau) 1 kg d'oignon 2 kg de piment rouge kapia 1/2 kg de carottes 500 ml d'huile 2 kg de tomates 1 cuillère à soupe de sucre sel 200 ml de vinaigre 2-3 gousses d'ail feuilles de laurier poivre en grains
Salades, Salades de poisson, Poisson 300 g de poisson fumé (maquereau ou hareng) 300 g de pommes de terre adaptées 2-3 carottes 100 g de mayonnaise aux petits pois au goût jus de citron 1 cuillère à café de moutarde oignons en julienne ou en dés
Aliments avec 1 poisson gros maquereau 1 grosse pomme de terre 1 grosse tomate persil vert un citron quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sel
Plats de poisson maquereau à la sauce tomate ingrédients : 2 gros morceaux de maquereau 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 tasse de vin 1/2 tasse d'eau pâte de tomate au goût 4 tranches de citron feuilles de laurier poivre en grains épices pour poisson persil vert farine
Plats avec des filets de poisson maquereau (ou tout autre poisson) jus d'un citron 2-3 cuillères à soupe d'huile 2-3 tasses d'ail sel
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 2 gros morceaux de maquereau 2 gros oignons 2 têtes d'ail 1 tasse de vin ½ tasse d'eau concentré de tomate au goût 4 tranches de citron feuilles de laurier poivre en grains épices pour persil farine verte
Salades, Salades de poisson, Poisson 1 maquereau fumé d'environ 250 grammes 1 citron grains de maïs 150 grammes oignon vert mayonnaise de 2 jaunes
Plats avec plus de 4 pièces maquereau 1 citron 1 orange huile épices : sel poivre romarin laurier aneth au goût
Plats avec poisson en papillote au four avec légumes garniture morceaux de poisson (maquereau) beurre citron sel poivre thym végéta persil vert romarin très peu d'huile d'olive chou-fleur brocoli carottes
Aliments, Plats de poisson, Plus de 2 kg de maquereau, 8 gousses d'ail, 2 oignons rouges, jus de tomate ou ketchup, sel, poivre, vegeta ou autres épices, au goût huile, beurre ou margarine, feuilles de laurier, citron
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 6 morceaux de poisson (poisson souhaité) 2 tomates 2 poivrons 1 oignon 2 clous de girofle sel poivre persil 1 tasse de vin blanc piment au goût
Salades, Salades de poisson, Poisson pour 5 personnes : maquereau fumé - 250 g de céleri - 300 g de pommes Jonathan - 150 g d'oignons - 100 g de mayonnaise - 250 g de sel et poivre
Plats avec plus de 4 morceaux de maquereau frais ou sel surgelé, 1 verre de vin blanc 1 grosse tomate persil frais 100 ml.eau huile d'olive
J'ai utilisé du maquereau frais avec des plats de poisson mais il peut être utilisé avec le même résultat que du maquereau surgelé. un verre d'huile vous avez un verre de vinaigre de cidre de pomme courbé avec de l'eau sel poivre moulu poivre coriandre haricots 2 feuilles de laurier citron
Aliments, Plats de poisson, Saumure de poisson : 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 piment fort, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, filets de cabillaud, sel, poivre, basilic, persil, huile d'olive. crevettes et surimi : 3-4 gousses d'ail, crevettes, surimi, sauté à l'huile d'olive.
Alimentation, Plats de poisson, Plus de 1 kg de farine blanche de maquereau jus de citron 2 poivrons rouges 4 oignons 1 boîte de tomates en sauce 5 chiots 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile 1 verre d'eau 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de sucre sel poivre
Repas avec plus de 6 pièces maquereau sel romarin poivre piment en poudre feuilles de laurier curry 1 oignon rouge 2 gousses d'ail huile d'olive
Plats avec poisson -5 pièces Maquereau -2 gros oignons -10 gousses d'ail -3 feuilles de laurier -quelques grains de poivre -2 cuillères à soupe de beurre -1 verre de vin blanc -bouillon -persil vert
Aliments, Plats de poisson, Poisson 4 pommes de terre adaptées 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de graines de tournesol et de potiron 2 cuillères à soupe de sésame 1 pointe de curry d'huile de poivre blanc ½ jus de citron 2 morceaux de maquereau d'épices adaptées pour les poissons huile d'olive pour les poissons graissés .
Poissons, Salades 4 betteraves (rouges et blanches) 300g de maquereau fumé 3 cuillères à soupe de vinaigre d'aneth 50g de noisettes
Apéritifs, Apéritifs au poisson, Ingrédients du poisson : - 1 kg de cabillaud bouilli et désossé - 2 poissons fumés (maquereau ou hareng), nettoyés de la peau et des arêtes - 500 gr de maquereau / hareng mariné, - 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise maison (1 œuf et environ 100 -150 ml d'huile) - 3-4 cuillères à soupe de yaourt - 100 gr.
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 2 poissons (maquereau que j'avais) 3 oignons 1 carotte 1 petit poivron 3 tomates 1 verre de bouillon ail épices, huile, persil
Plats avec plus de 3 morceaux de maquereau tranché 3 cuillères à soupe de riz 3 cuillères à soupe de mélange de légumes sel poivre et autres épices
Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau 1 kg d'oignon blanc sel poire marjolaine romarin feuilles de laurier enibahar un citron 50 ml de vin 50 ml d'huile de beignet au vinaigre pour la garniture
Aliments avec plus de 2 morceaux de maquereau frais (vous pouvez également utiliser surgelé) 1 tasse de jus de tomate 1 oignon rouge 2 gousses d'ail thym mélange de légumes verts italiens sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Repas avec plus de 7 poissons maquereau 2 carottes 1 eau oignon 4 gousses d'ail 3 tomates 3 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de poivre 7 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile eau
Salades, Salades de poisson, 8 pommes de terre, 4 œufs, 200 g de poisson fumé (j'ai eu du maquereau), 2 oignons, mayonnaise, sel, huile, vinaigre.
Poisson, Salades 3 poivrons 8 filets de maquereau 3 oranges persil 10g roquette 40g pignons de pin frit huile d'olive basilic
Plats avec plus de 2 crucians 2-3 tomates 1-2 piments forts 4-5 gousses d'ail persil sel poivre épices pour poisson
Plats de poisson - 8 morceaux de filets de poisson (maquereau, pangasius peu importe ce que c'est). - tranches de citron - feuilles de laurier - épices de poisson
Aliments à base de poisson ingrédients : - poisson - sac de sel - 3.4 tomates - poivrons ou poivrons - piments forts - ail - persil - poivre, sel, huile
La nourriture pour poissons est un poisson distribué presque partout dans le monde dans les zones tropicales et subtropicales. parfois il atteint la mer Noire. le maquereau est un poisson qui vit en grands bancs pendant la journée il reste près du fond de la mer et la nuit il remonte à la surface. se.
Aliments de plus de 1 kg de maquereau 3 gros oignons 2 poivrons verts en dés 750 ml de jus de tomate maison sel poivre curry chili feuilles de laurier persil vert huile
Aliments avec 2 morceaux de poisson (cabillaud, maquereau), 2 oignons, carottes, tomates, huile, 300 ml de jus de tomate, poivrons rouges et jaunes, jus d'un demi citron, épices pour poisson
Alimentation, Plats de poisson, Plus de 5 morceaux de carassin, 1 sachet d'épices pour poisson, 2 têtes d'ail, 1 piment fort, 1 feuille de laurier, 1/2 cuillère à café de thym
Plats avec poisson 1 maquereau 2 pommes de terre 1 carotte 1/2 courgette 1/2 oignon 3-4 bouquets de brocoli oignon 1 tomate 3 tranches de citron huile d'olive sel poivre jus de citron
Une recette très réussie ! Le bacon est incroyablement savoureux et moelleux.
-une cuillère à café de grains de poivre noir
-condiments pour bacon - au goût.
Pour la saumure: 200 g de sel pour 1,5 litre d'eau.
1.Coupez le bacon en morceaux de 4 cm d'épaisseur (dans le sens transversal). Mettez-les dans une casserole ou un autre bol approprié.
2.Coupez l'ail en morceaux assez gros.
3. Saupoudrer les gousses d'ail, les grains de poivre noir et les épices pour bacon sur les morceaux de bacon dans la poêle.
4.Préparez la saumure : ajouter du sel à l'eau bouillie et refroidie. Remuer jusqu'à dissolution complète.
5. Versez la saumure sur les ingrédients dans la casserole. Recouvrir les lardons d'une assiette renversée afin qu'ils soient complètement recouverts de saumure.
6. Laisser le bacon saler pendant 24 heures à température ambiante. Réfrigérer ensuite environ une semaine. Après cela, vous pouvez le servir.
Dégustez la saumure de poisson avec une polenta chaude !
La saumure de poisson est l'une des plus anciennes recettes traditionnelles roumaines, non seulement des rives du Danube, mais de presque partout il y a un étang où vous pouvez pêcher, une recette pour laquelle vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, étant très facile à préparer.
Pour préparer cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Le poisson est vidé et les entrailles sont enlevées, mais les écailles ne sont pas nettoyées. Lavez bien et couvrez d'un papier absorbant, puis faites frire sur une grille chaude ou sur une assiette sur laquelle vous aurez saupoudré généreusement de gros sel.
Faites frire des deux côtés jusqu'à ce que vous soyez prêt, puis nettoyez rapidement avec un couteau la brûlure, les écailles par défaut et mettez dans une casserole d'eau chaude. L'eau doit recouvrir le poisson.
Sur le même gril, cuire les tomates, le poivron et deux des piments forts.
Lorsque vous êtes prêt, épluchez les tomates et passez-les à la fourchette dans un grand bol.
Épluchez une courge, râpez-la et posez-la sur les tomates. Les poivrons sont également nettoyés des graines, les piments forts ne le sont pas.
Ajouter le vinaigre, l'autre piment finement haché avec les graines, une pincée de sel et de poivre, les légumes verts finement hachés et l'huile.
Ajoutez les légumes et les légumes verts sur le poisson, ajoutez plus de sel, si nécessaire, et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez reposer 15-20 minutes, pour que toutes les saveurs se mélangent.
Lorsque la saumure est chaude, ajoutez l'ail, mélangez doucement et laissez encore 5 minutes.
La saumure est consommée à température ambiante, avec la crème fouettée.
La saumure de poisson est une recette rapide, facile et bon marché. Eh bien, en termes de prix, cela dépend aussi du poisson que vous choisissez.
Ma recette est une recette à faire en bloc cuisine, simple, forcément piquante et aillée.
Ingrédient:
Nous nettoyons le poisson des écailles et des intestins.
Je les ai enfilés et coupé leurs têtes et queues, vous pouvez les laisser entiers. Sécher avec de l'eau, du sel.
Faites bien chauffer le gril et préparez la saumure.
Faites bouillir 500 ml d'eau avec 1 cuillère à café de sel, de poivre et de thym.
J'ai laissé les piments forts et les tomates entières, mais j'ai coupé les poivrons en deux. C'est pour me faciliter le nettoyage après la maturation des graines.
J'ai d'abord grillé les légumes.
Après environ 5 minutes, ils ressemblaient à ceci:
J'ai nettoyé les légumes de la peau brûlée.
J'ai également coupé les poivrons en lanières et écrasé les tomates.
J'ai mis le tout dans la casserole avec de l'eau bouillie, à feu doux, jusqu'à ce que le poisson soit prêt.
Filets de poisson grillés (vous pouvez également utiliser la poêle), d'abord avec la peau pendant environ 2-3 minutes, puis 1-2 minutes de l'autre côté. Lorsqu'ils pénètrent, ils s'enlèvent facilement.
J'ai coupé la saumure et j'y ai ajouté les gousses d'ail écrasées.
J'ai placé le poisson dans un bol de service, puis j'ai versé la saumure dessus.
Je l'ai laissé goûter environ 10 minutes et l'ai servi avec de la polenta.
Dans une autre forme de cuisson, vous pouvez effectuer les opérations suivantes :
Cuire les poivrons. Pour faciliter le nettoyage des graines plus tard, je vous conseille d'enlever l'épine avec les graines avant de cuire les poivrons.
J'utilise une assiette spéciale pour cuire les poivrons et les aubergines. Comme vous le savez, ils sont cuits au four, à feu vif.
Une fois cuits, conservez-les dans un bol avec un couvercle, ils seront plus faciles à nettoyer grâce à la vapeur.
Saumure de maquereau recettes: comment cuisiner saumure de maquereau et les recettes les plus savoureuses de saumure de maquereau, saumure de perche, saumure de carassin, saumure de carpe au four, plie de maquereau, saumure de bacon, cornichons en saumure d'hiver, salade de maquereau fumé au céleri, soupe de maquereau, maquereau frit.
Aliments, Plats de poisson, Plus de 6 pièces de maquereau, sel, poivre en grains, scie à thym, 1 piment fort, 2 gousses d'ail, persil vert, 1 tomate, 1 l d'eau.
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 1,5 kg de maquereau, 30 g d'huile, paprika, 1 piment fort, 1 thym
Recettes grillées 5 tomates 2 poivrons 5 gousses d'ail maquereau mélange d'épices pour persil poisson un bouquet, quelques feuilles de céleri 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivre, beaucoup de gros piments forts pour qui veut
Aliments, Plats de poisson, Poissons 1 kg de maquereau ou un poisson gras 250 g de riz 2 oignons 150 ml d'huile 100 g d'olives sel poivre épices pour poisson
Maquereau, Poisson, Poisson au four 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café de cumin persil vert 2 morceaux de maquereau éviscéré 1 citron huile d'olive
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 1,2 kg maquereau, huile 50 g, épices pour poisson, sauce grecque 400g
Maquereau, Poisson, Apéritifs 2 morceaux de maquereau fumé 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème sure 200 ml d'huile sel poivre 1 concombre 2 cuillères à soupe de jus de citron
Aliments, Plats de poisson, Poisson 1 kg de maquereau, 3 carottes, 3 poivrons, 1 petit pois en conserve, 1 maïs en conserve, 200 ml de crème sure, 4 gousses d'ail, sel, épices pour poisson, 100 gr de beurre, un citron
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 3-4 morceaux de poisson frais (maquereau/sardine/truite) 100 g de jambon de paysan tranché vegeta podravka 4 gousses d'ail poivre moulu Légumes sautés (oignon, carotte, courgette) pommes de terre nature 3 cuillères à soupe d'huile 4-5 feuilles de basilic
Aliments avec maquereau ail ail feuilles de persil surgelées 1 citron 1 morceau de gingembre épice de poisson sauce tomate kotanyi huile
Aliments, Plats de poisson, Poisson 1 kg maquereau, lait 400 ml, farine 75 g, huile 125 g, citron 1 pièce, poivre sel
Plats de poisson pour 1 personne : 1 & nbspm Fruits de mer frais ou surgelés 1 racine 1/2 poivron rouge 5 gousses d'ail 1 pincée de piment poivre sel un peu de thym
Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau, 1/2 citron, chapelure, poivre origan sel, huile.
Plats repas, Plats de poisson, Plus de 7 morceaux de maquereau, 2 oignons, 1 carotte, 2 tomates, 400 ml de vin blanc, 50 ml d'huile, 1 gigot d'aneth vert, 2 citrons, 3 feuilles de laurier, délicat, poivre moulu, origan, piquant paprika.
Poisson, Zacusca, Conserve 2 kg de poisson (maquereau) 1 kg d'oignon 2 kg de piment rouge kapia 1/2 kg de carottes 500 ml d'huile 2 kg de tomates 1 cuillère à soupe de sucre sel 200 ml de vinaigre 2-3 gousses d'ail feuilles de laurier poivre en grains
Salades, Salades de poisson, Poisson 300 g de poisson fumé (maquereau ou hareng) 300 g de pommes de terre adaptées 2-3 carottes 100 g de mayonnaise aux petits pois au goût jus de citron 1 cuillère à café de moutarde oignons en julienne ou en dés
Aliments avec 1 poisson gros maquereau 1 grosse pomme de terre 1 grosse tomate persil vert un citron quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sel
Plats de poisson maquereau à la sauce tomate ingrédients : 2 gros morceaux de maquereau 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 tasse de vin 1/2 tasse d'eau pâte de tomate au goût 4 tranches de citron feuilles de laurier poivre en grains épices pour poisson persil vert farine
Plats avec des filets de poisson maquereau (ou tout autre poisson) jus d'un citron 2-3 cuillères à soupe d'huile 2-3 tasses d'ail sel
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 2 gros morceaux de maquereau 2 gros oignons 2 têtes d'ail 1 tasse de vin ½ tasse d'eau concentré de tomate au goût 4 tranches de citron feuilles de laurier poivre en grains épices pour persil farine verte
Salades, Salades de poisson, Poisson 1 maquereau fumé d'environ 250 grammes 1 citron grains de maïs 150 grammes oignon vert mayonnaise de 2 jaunes
Plats avec plus de 4 pièces maquereau 1 citron 1 orange huile épices : sel poivre romarin laurier aneth au goût
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Aliments, Plats de poisson, Plus de 2 kg de maquereau, 8 gousses d'ail, 2 oignons rouges, jus de tomate ou ketchup, sel, poivre, vegeta ou autres épices, au goût huile, beurre ou margarine, feuilles de laurier, citron
Nourriture, Plats de poisson, Plus de 6 morceaux de poisson (poisson souhaité) 2 tomates 2 poivrons 1 oignon 2 clous de girofle sel poivre persil 1 tasse de vin blanc piment au goût
Salades, Salades de poisson, Poisson pour 5 personnes : maquereau fumé - 250 g de céleri - 300 g de pommes Jonathan - 150 g d'oignons - 100 g de mayonnaise - 250 g de sel et poivre
Plats avec plus de 4 morceaux de maquereau frais ou sel surgelé, 1 verre de vin blanc 1 grosse tomate persil frais 100 ml.eau huile d'olive
J'ai utilisé du maquereau frais avec des plats de poisson mais il peut être utilisé avec le même résultat que du maquereau surgelé. un verre d'huile vous avez un verre de vinaigre de cidre de pomme courbé avec de l'eau sel poivre moulu poivre coriandre haricots 2 feuilles de laurier citron
Aliments, Plats de poisson, Saumure de poisson : 1 tomate, 1 poivron, 1 oignon, 1/2 piment fort, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, filets de cabillaud, sel, poivre, basilic, persil, huile d'olive. crevettes et surimi : 3-4 gousses d'ail, crevettes, surimi, sauté à l'huile d'olive.
Alimentation, Plats de poisson, Plus de 1 kg de farine blanche de maquereau jus de citron 2 poivrons rouges 4 oignons 1 boîte de tomates en sauce 5 chiots 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile 1 verre d'eau 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de sucre sel poivre
Repas avec plus de 6 pièces maquereau sel romarin poivre piment en poudre feuilles de laurier curry 1 oignon rouge 2 gousses d'ail huile d'olive
Plats avec poisson -5 pièces Maquereau -2 gros oignons -10 gousses d'ail -3 feuilles de laurier -quelques grains de poivre -2 cuillères à soupe de beurre -1 verre de vin blanc -bouillon -persil vert
Aliments, Plats de poisson, Poisson 4 pommes de terre adaptées 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de graines de tournesol et de potiron 2 cuillères à soupe de sésame 1 pointe de curry d'huile de poivre blanc ½ jus de citron 2 morceaux de maquereau d'épices adaptées pour les poissons huile d'olive pour les poissons graissés .
Poissons, Salades 4 betteraves (rouges et blanches) 300g de maquereau fumé 3 cuillères à soupe de vinaigre d'aneth 50g de noisettes
Apéritifs, Apéritifs au poisson, Ingrédients du poisson : - 1 kg de cabillaud bouilli et désossé - 2 poissons fumés (maquereau ou hareng), nettoyés de la peau et des arêtes - 500 gr de maquereau / hareng mariné, - 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise maison (1 œuf et environ 100 -150 ml d'huile) - 3-4 cuillères à soupe de yaourt - 100 gr.
Nourriture, Plats de poisson, Poisson 2 poissons (maquereau que j'avais) 3 oignons 1 carotte 1 petit poivron 3 tomates 1 verre de bouillon ail épices, huile, persil
Plats avec plus de 3 morceaux de maquereau tranché 3 cuillères à soupe de riz 3 cuillères à soupe de mélange de légumes sel poivre et autres épices
Plats avec plus de 4 morceaux de filets de maquereau 1 kg d'oignon blanc sel poire marjolaine romarin feuilles de laurier enibahar un citron 50 ml de vin 50 ml d'huile de beignet au vinaigre pour la garniture
Mancaruri cu peste 2 bucati macrou proaspat (puteti folosi si congelat) 1 cana suc de rosii 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi cimbru amestec de verdeturi italiene sare piper 2 linguri ulei masline
Mancaruri cu peste 7 pesti macrou 2 morcovi 1 ceapa de apa 4 catei de usturoi 3 rosi 3 lingurite sare 2 lingurite piper 7 foi de dafin 2 linguri ulei apa
Salate, Salate cu peste, Peste 8 cartofi, 4 oua, 200 g peste afumat (eu am avut macrou), 2 cepe, maioneza, sare, ulei, otet.
Peste, Salate 3 ardei grasi 8 fileuri de macrou 3 portocale patrunjel 10g rucola 40g seminte de pin, prajite ulei de masline busuioc
Mancaruri cu peste 2 carasi 2-3 rosii 1-2 ardei iuti 4-5 catei de usturoi patrunjel sare piper condimente pentru peste
Mancaruri cu peste - 8 bucati de file de peste(macrou,pangasius nu conteza de care este). - felii de lamaie - foi de dafin - condiment de peste
Mancaruri cu peste ingrediente: - peste - sare de sac - 3,4 rosii - ardei capia sau ardei gras - ardei iute - usturoi - patrunjel - piper,sare,ulei
Mancaruri cu peste este un peste distribuit aproape pe tot globul in zonele tropicale si subtropicale. uneori ajunge si in marea neagra. macroul este un peste ce traieste in bancuri mari ziua sta in apropierea fundului marii iar noaptea urca spre suprafata. se.
Mancaruri cu peste 1 kg macrou 3 cepe mari 2 ardei grasi verzi taiati cubulete 750 ml suc de rosii de casa sare piper curry chili foi de dafin ulei patrunjel verde
Mancaruri cu peste 2buc peste(cod,macrou),2 cepe, morcov, rosie,ulei,300ml suc de rosii,ardei rosu si galben,suc de la jumatate de lamaie,condimente pt peste
Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 5 bucati caras, 1 plic condimente de peste, 2 capatani de usturoi, 1 ardei iute, 1 foaie de dafin, 1/2 lingurita cimbru
Mancaruri cu peste 1 macrou 2 cartofi 1 morcov 1/2 dovlecel 1/2 ceapa 3-4 buchetele de broccoli ceapa 1 rosie 3 felii de lamaie ulei de masline sare piper zeama de lamaie
Roşiile şi ardeii se coc pe plita de la aragaz sau pe grătar.
Se freacă nişte căţeii de usturoi în mojar cu puţină sare grunjoasa, ulei şi puţin oţet sau zeamă de lămâie.
Se păstrează 2 căţei de usturoi, care se vor tăia în felii subţiri.
Peştele se curăţă de solzi şi se eviscerează. Peştii mai mici se lasă întregi, iar cei mai mari se porţionează şi se asezonează cu sare şi piper (pe ambele părţi). Apoi se tăvălesc prin pesmet şi se prăjesc în tigaie, în ulei încins.
Într-o oală se pune cca. 1 L de apă la fiertîmpreună cu câteva boabe de piper, 1-2 linguriţe de sare (după gust), foile dedafin şi crenguţa de cimbru, conform https://www.dcnews.ro/.Când dă în clocot se adăugă în oală sucul de roşii, roşiile şi ardeii copţi.
Roşiile se sfărâma uşor cu furculiţa ca să se dezintegreze în zeama.
Se fierbe totul timp de 10 minute, apoi se stinge focul.
Se pune pasta groasă de usturoi plus 2 căţei de usturoii tăiaţi în felii subţiri. Se amestecă bine. Tot acum se pun în oală sau ceaun şi bucăţile de peste prăjit sau copt.
Se pune capacul şi se lasă totul 5-10 minute. Se serveşte fierbinte alături de mămăligă şi bucăţile de peste prăjit sau copt.
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