We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Battre les blancs d'œufs avec le sucre au batteur jusqu'à consistance plus consistante, ajouter les jaunes un à un, ajouter lentement l'huile et l'eau, un à la fois. Mettez le zeste d'orange ou de citron râpé. Incorporer la farine lentement et facilement avec une cuillère en bois.

Graisser une poêle avec de l'huile et la tapisser de farine. Verser la pâte formée dans le bac, déposer les cerises dénoyautées dessus et bien égoutter (vous pouvez conserver les cerises du soir au matin avec du sucre, égoutter plus de jus et la pâte ne sera pas collante) Bien égoutter les cerises dans de la farine blanche et on placez-les bien sur le comptoir. Placer dans un four préchauffé et laisser reposer 40-45 minutes à feu doux ou modéré. Après 40 minutes, faites le test du cure-dent et si vous en avez plus, laissez-le encore 5 minutes. Retirer lorsque vous êtes prêt et laisser refroidir, puis filtrer avec du sucre.

Bon appétit.


Pandispan aux cerises - Recettes

Il n'y a pas de gâteau aux cerises plus emblématique que le pandispan aux cerises : c'est l'alliance parfaite du sucré-salé dans une texture aérienne et moelleuse.

Ingrédients

  • 1 sachet Visine Edenia 450 g
  • 7 œufs
  • 120 g de sucre
  • 30 g de cassonade
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 ml d'huile
  • 1 pincée de sel
  • sucre en poudre pour la garniture

Méthode de préparation

1. Pour préparer la pâte, cassez d'abord les œufs et séparez les blancs d'œufs des jaunes. Les blancs d'œufs résultants doivent être placés dans un bol plus grand, dans lequel la pâte sera finie.

2. Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment une mousse, pas très dure. Ajoutez ensuite le sucre à tour de rôle en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une consistance plus dense.

3. Battre les 7 jaunes avec l'huile ici on n'a pas besoin de mixeur, on peut utiliser une fourchette, comme quand on prépare l'omelette.

4. La composition des jaunes, une fois homogène, on la verse sur les blancs d'œufs en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajoutez également maintenant progressivement l'enveloppe avec la levure chimique et la farine et mélangez doucement jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter la composition obtenue dans une plaque recouverte de beurre et d'un peu de farine ou de papier sulfurisé.

6. Ajouter les cerises décongelées, sur lesquelles j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de cassonade. Si vous voulez qu'ils restent à la surface du plan de travail, alors nous pouvons mettre une cuillère à soupe de farine.

7. Le four doit être préchauffé à 180°C, le gâteau aura besoin de 30-35 minutes pour être prêt.

8. Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez le pandispan moelleux de cerises avec du sucre.

Nous remercions le Chef Bogdan Alexandrescu pour cette recette classique de pandispan aux cerises, mais toujours d'actualité !


Génoise aux cerises, griottes ou fraises

Génoise aux cerises, griottes ou fraises & #8211 un gâteau simple, à ne pas manquer en ce début d'été. Gâteau moelleux aux fruits qui reste en surface (ne s'enfonce pas dans la pâte). Ce gâteau simple et rapide peut être fait avec des cerises ainsi que des cerises ou des fraises.

La recette la plus simple pour un gâteau aux cerises ou aux griottes est faite à partir d'une génoise à la vanille. Les fruits restent en surface, sans s'enfoncer dans la pâte. Comment faire de la pâte à génoise avec des cerises, des griottes ou des fraises ?

Aujourd'hui, j'ai cueilli des cerises de notre arbre à baies avec mon fils. Bien que j'ai ramassé deux seaux pleins, cela ne semble pas être visible. C'est encore plein de cerises. Quelque chose d'autre nous attend demain ! On peut aussi utiliser des cerises ou des fraises dans ce gâteau.

Le petit est très intéressé par tout gadget (que ce soit la cuisine) alors il a voulu retirer lui-même les cerises à l'aide de l'appareil spécial. Au moins je me suis débarrassé d'un souci ! Il n'arrêtait pas de me demander ce que je ferais de ces cerises : confiture ou gâteau ? À la fin, il a aussi choisi : Maman, tu me fais un gâteau moelleux aux cerises ? Comment puis-je ne pas te le faire !

J'ai tourné à gauche et pris les œufs, la farine et le sucre et en 15 minutes le gâteau était au four.

Cette recette ne contient pas de matière grasse (huile ou beurre) donc c'est même une génoise & #8211 sans levure chimique, bien sûr.

Cette génoise aux cerises fait partie de la série de gâteaux aux fruits que nous réalisons en été. Nous mangeons d'abord le fruit à notre guise, puis nous préparons des gâteaux, des glaces et, enfin, nous le conservons.

Ces quantités sont suffisantes pour une barquette de 25 & # 21535 cm de génoise aux cerises, griottes ou fraises.


Gâteau éponge à la vanille, cerises et abricots

Un spectacle de couleurs et de saveurs dans un délicieux dessert d'été, simple et facile à préparer, avec lequel on peut chouchouter notre famille : Génoise vanille aux cerises et abricots !

J'ai vu récemment à Vlăduț de Neatza avec Răzvan et Dani une telle recette de génoise aux cerises et aux abricots et j'ai été très satisfait de la combinaison.

Je n'ai pas trop réfléchi et j'ai préparé cette recette de Génoise vanille avec des cerises et des abricots. Mais je n'ai pas suivi exactement sa recette. Mais l'idée était merveilleuse, ce dont je le remercie beaucoup !

Vlăduț a placé une couche de biscuits à la base du gâteau, comme je vous l'ai également montré à Recette de génoise aux fraises écrasées et biscuits.

Cette fois, j'ai placé des biscuits Savoiardi, comme chez Recette de gâteau combiné avec des bananes et des fraises.

Je n'avais plus de biscuits au cacao, mais les classiques fonctionnaient tout aussi bien.

Il convient de mentionner que les fruits sont aigres, il faut ajouter à la quantité de sucre dans la génoise.

Même si nous saupoudrons le gâteau de sucre sur le dessus, le goût aigre du fruit prédominera toujours.

D'accord, je mets plein de fruits, peut-être que si vous optez pour moins, le goût aigre ne prédominera plus.

Ou, vous pouvez saupoudrer les cerises de sucre avant de les ajouter au comptoir. Mais de cette façon, nous risquons de devenir juteux et d'humidifier notre génoise pendant la cuisson.

J'ai ensuite préparé un sirop pour hydrater les biscuits à la base.

Je peux vous dire qu'un gâteau sensationnel, aigre-doux et rafraîchissant est sorti. Servi froid, sorti du réfrigérateur, c'est juste parfait pour une chaude journée d'été !


Pandispan aux cerises

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Les œufs sont séparés, les jaunes frottés avec la moitié de la quantité de sucre jusqu'à ce que la composition mousse et blanchisse et que le sucre fonde. Ajouter le beurre fondu légèrement refroidi et bien mélanger. Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue dure et brillante, après quoi elle est ajoutée à la composition des jaunes et elle est facilement homogénéisée, avec une spatule, en la retournant. Ajouter la farine, seulement 5 cuillères à soupe, en remuant doucement plus loin. Un quart de la composition est mélangé avec du cacao.

Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez le plan de travail blanc, et sur le dessus mettez à l'aide d'une cuillère des tas de plan de travail en cacao. Étalez légèrement le plan de travail coloré à l'aide d'une fourchette. Les cerises sont mélangées avec le reste de la farine et saupoudrées sur le comptoir.

Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se décolle facilement des bords ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un morceau de pandispan infructueux en ressorte propre.

Pandispan aux cerises caramélisées

Battez les blancs d'œufs, ajoutez les jaunes que vous avez préalablement frottés avec le sucre, l'huile,

Pandispan aux cerises

Battre les blancs d'œufs avec la mousse forte + le sucre et l'essence de vanille. Bien frotter les jaunes avec l'huile et


COMMENT PRÉPARER LA génoise THERMOMIX aux cerises

Temps de préparation: 15 min.

Temps de cuisson total : 60 minutes

Difficulté: Facile

Montant: 8 portions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Lavez et retirez les graines des cerises. Tu aurais dû 700 g de cerises dénoyautées. * Vous pouvez en utiliser encore moins, seulement vous obtiendrez un goût moins intense.
  3. Mettre dans le bol à mélanger 210 g d'eau minérale, 150 g d'huile, 240 g de sucre, 375 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 2 cuillères à café d'essence de vanille et mélanger 10 sec./vitesse 5 .
  4. Mettre du papier sulfurisé dans une plaque allant au four. *Nous vous recommandons d'utiliser une plaque d'un diamètre de 30 cm, une plaque de 30 & # 21540 cm ou même une plaque à four, uniquement dans le dernier cas le gâteau ne sera pas très haut, mais il sera quand même bon.
  5. Mettez ⅔ de la pâte dans le moule, puis déposez les cerises sur toute la surface et, à l'aide d'une cuillère, posez le reste de la pâte sur les cerises.
  6. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laisser refroidir une heure avant de couper. Ou au moins 30 minutes si l'odeur vous tient trop près.

Outils nécessaires

Plaque à four, papier cuisson, une cuillère

Conseils utiles pour la génoise aux cerises préparée au Thermomix

Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de servir. Si vous le sortez de la poêle avant qu'il ne refroidisse, il risque de s'effriter ou de prendre des formes irrégulières.

Saupoudrer un peu de sucre glace sur la génoise avant de servir.

Vous pouvez décorer la génoise avec des cerises et un peu de douceur supplémentaire à la fin.


Pandispan aux cerises

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Les œufs sont séparés, les jaunes frottés avec la moitié de la quantité de sucre jusqu'à ce que la composition mousse et blanchisse et que le sucre fonde. Ajouter le beurre fondu légèrement refroidi et bien mélanger. Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue dure et brillante, après quoi elle est ajoutée à la composition des jaunes et elle est facilement homogénéisée, avec une spatule, en la retournant. Ajouter la farine, seulement 5 cuillères à soupe, en remuant doucement plus loin. Un quart de la composition est mélangé avec du cacao.

Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez le plan de travail blanc, et sur le dessus mettez à l'aide d'une cuillère des tas de plan de travail en cacao. Étalez légèrement le plan de travail coloré à l'aide d'une fourchette. Les cerises sont mélangées avec le reste de la farine et saupoudrées sur le comptoir.

Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se décolle facilement des bords ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un morceau de pandispan infructueux en ressorte propre.

Pandispan aux cerises caramélisées

Battez les blancs d'œufs, ajoutez les jaunes que vous avez préalablement frottés avec le sucre, l'huile,

Pandispan aux cerises

Battre les blancs d'œufs avec la mousse forte + le sucre et l'essence de vanille. Bien frotter les jaunes avec l'huile et


COMMENT PRÉPARER LA génoise THERMOMIX aux cerises

Temps de préparation: 15 min.

Temps de cuisson total : 60 minutes

Difficulté: Facile

Montant: 8 portions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Lavez et retirez les graines des cerises. Tu aurais dû 700 g de cerises dénoyautées. * Vous pouvez en utiliser encore moins, seulement vous obtiendrez un goût moins intense.
  3. Mettre dans le bol à mélanger 210 g d'eau minérale, 150 g d'huile, 240 g de sucre, 375 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 2 cuillères à café d'essence de vanille et mélanger 10 s/vitesse 5 .
  4. Mettre du papier sulfurisé dans une plaque allant au four. *Nous vous recommandons d'utiliser une plaque d'un diamètre de 30 cm, une plaque de 30 & # 21540 cm ou même une plaque à four, uniquement dans le dernier cas le gâteau ne sera pas très haut, mais il sera quand même bon.
  5. Mettez ⅔ de la pâte dans le moule, puis déposez les cerises sur toute la surface et, à l'aide d'une cuillère, posez le reste de la pâte sur les cerises.
  6. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laisser refroidir une heure avant de couper. Ou au moins 30 minutes si l'odeur vous tient trop près.

Outils nécessaires

Plaque à four, papier cuisson, une cuillère

Conseils utiles pour la génoise aux cerises préparée au Thermomix

Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de servir. Si vous le sortez de la poêle avant qu'il ne refroidisse, il risque de s'effriter ou de prendre des formes irrégulières.

Saupoudrer un peu de sucre glace sur la génoise avant de servir.

Vous pouvez décorer la génoise avec des cerises et un peu de douceur supplémentaire à la fin.


Pandispan aux cerises et yaourt

Il n'y a rien de prétentieux dans ce pansidpan aux cerises et au yaourt. Il est préparé rapidement avec des ingrédients que vous avez certainement à la maison.

C'est le dessert idéal lorsqu'on annonce une visite de dernière minute ! Le pandispan est très aéré et juteux, et le yaourt lui donne de la tendreté. Les cerises, légèrement acidulées, complètent le goût sucré du dessert.

Ingrédients

350 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)

100 ml d'huile de tournesol

Méthode de préparation

  • Pour ce pandispan j'ai utilisé des cerises sans pépins congelés. Ce n'était pas la saison des cerises quand j'ai fait le gâteau. Si vous avez également des cerises surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante.
  • Une fois décongelés, mettez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau.
  • Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez une pincée de sel sur les blancs d'œufs et battez-les au batteur.
  • Lorsque les blancs d'œufs prennent la consistance d'une mousse, ajoutez progressivement le sucre. Continuez à mélanger à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre fonde et que la mousse devienne brillante. La mousse de blanc d'œuf est prête lorsqu'une meringue se forme.
  • Mettre les jaunes sur la mousse de blanc d'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Malheureusement, mes jaunes avaient une couleur plus claire. J'ai utilisé des œufs du commerce. Si vous avez des œufs faits maison, la couleur de la pâte sera plus jaune.
  • Verser l'huile dans un fil fin et continuer à mélanger. Ajouter le yaourt et l'essence de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Dans un autre bol, tamiser la farine et y mélanger la levure chimique. Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique. Remuer lentement de haut en bas avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.


Pandispan aux cerises

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Les œufs sont séparés, les jaunes frottés avec la moitié de la quantité de sucre jusqu'à ce que la composition mousse et blanchisse et que le sucre fonde. Ajouter le beurre fondu légèrement refroidi et bien mélanger. Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue dure et brillante, après quoi elle est ajoutée à la composition des jaunes et elle est facilement homogénéisée, avec une spatule, en la retournant. Ajouter la farine, seulement 5 cuillères à soupe, en remuant doucement plus loin. Un quart de la composition est mélangé avec du cacao.

Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez le plan de travail blanc, et sur le dessus mettez à l'aide d'une cuillère des tas de plan de travail en cacao. Étalez légèrement le plan de travail coloré à l'aide d'une fourchette. Les cerises sont mélangées avec le reste de la farine et saupoudrées sur le comptoir.

Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau se décolle facilement des bords ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un morceau de pandispan infructueux en ressorte propre.

Pandispan aux cerises caramélisées

Battez les blancs d'œufs, ajoutez les jaunes que vous avez préalablement frottés avec le sucre, l'huile,

Pandispan aux cerises

Battre les blancs d'œufs avec la mousse forte + le sucre et l'essence de vanille. Bien frotter les jaunes avec l'huile et


COMMENT PRÉPARER LA génoise THERMOMIX aux cerises

Temps de préparation: 15 min.

Temps de cuisson total : 60 minutes

Difficulté: Facile

Montant: 8 portions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Lavez et retirez les graines des cerises. Tu aurais dû 700 g de cerises dénoyautées. * Vous pouvez en utiliser encore moins, seulement vous obtiendrez un goût moins intense.
  3. Mettre dans le bol à mélanger 210 g d'eau minérale, 150 g d'huile, 240 g de sucre, 375 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 2 cuillères à café d'essence de vanille et mélanger 10 sec./vitesse 5 .
  4. Mettre du papier sulfurisé dans une plaque allant au four. *Nous vous recommandons d'utiliser une plaque d'un diamètre de 30 cm, une plaque de 30 & # 21540 cm ou même une plaque à four, uniquement dans le dernier cas le gâteau ne sera pas très haut, mais il sera quand même bon.
  5. Mettez ⅔ de la pâte dans le moule, puis déposez les cerises sur toute la surface et, à l'aide d'une cuillère, posez le reste de la pâte sur les cerises.
  6. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laisser refroidir une heure avant de couper. Ou au moins 30 minutes si l'odeur vous tient trop près.

Outils nécessaires

Plaque à four, papier cuisson, une cuillère

Conseils utiles pour la génoise aux cerises préparée au Thermomix

Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de servir. Si vous le sortez de la poêle avant qu'il ne refroidisse, il risque de s'effriter ou de prendre des formes irrégulières.

Saupoudrer un peu de sucre glace sur la génoise avant de servir.

Vous pouvez décorer la génoise avec des cerises et un peu de douceur supplémentaire à la fin.


Vidéo: Tort cu Blat de Pandispan si Crema de Ciocolata Alba cu Mascarpone I Reteta-Video


Article Précédent

Un bar caché de Londres où les cocktails se cachent derrière les ordinateurs

Article Suivant

Blondies aux pépites de chocolat et aux arachides