Boulettes de viande sur pommes de terre turques traditionnelles



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Hacher finement le persil. Épluchez un oignon, coupez-le en deux puis hachez-le finement.

Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

Hacher finement le coin du pain.

Mélanger la viande hachée avec le persil, l'oignon, le sel, le poivre, les œufs, la chapelure et un peu de soda si nécessaire.Bien mélanger et couvrir le bol avec cette composition et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Nous mettons les pommes de terre coupées dans une plaque avec du papier sulfurisé, les saupoudrons d'un peu d'huile et les mettons au four préchauffé à 180 degrés, où nous les gardons pendant 30 minutes.

À partir de la viande, nous faisons des boulettes de viande que nous mettons ensuite sur les tranches de pommes de terre et les fixons avec un cure-dent dans lequel nous ajoutons une tranche de tomate de 1,5 cm d'épaisseur et un morceau de poivron (cela peut être des piments forts si vous préférez).

J'ai apporté quelques modifications à la recette de base. J'ai fait quelques boulettes de viande comme le dit la recette et pour la deuxième option j'ai fait bouillir les pommes de terre dans leur peau, en deux, puis je les ai nettoyées et coupées en 2. J'ai mis la boulette de viande dessus et je l'ai fixée avec le cure-dent. mettre une fine tranche de fromage, une tranche de tomate, une autre tranche de bacon (kaizer) et le poivre par dessus.

Mettez la plaque au four jusqu'à ce que les boulettes soient prêtes à cuire, environ une heure.

Les boulettes de viande aux pommes de terre peuvent également être servies avec une sauce moutarde à l'ail écrasé.

Avant de servir les boulettes, retirez les cure-dents.

Super appétit !


Boulettes de pommes de terre

Les boulettes de pommes de terre sont idéales lorsque vous ne voulez pas manger de viande, mais que vous voulez un déjeuner copieux. Ils sont faciles à préparer, avec un minimum d'effort et à partir de quelques ingrédients seulement. Suivez la recette ci-dessous et découvrez comment faire les meilleures boulettes de pommes de terre.

Recette de boulettes de pommes de terre :

Apéritif ou plat principal, les boulettes de pommes de terre sont une option saine pour le repas principal de la journée. Accompagnées d'une salade fraîche ou de légumes grillés ou de riz, les boulettes de viande peuvent être mangées par toute la famille. La recette est très simple ! Ci-dessous, nous vous expliquons chaque étape que vous devez suivre!

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites bouillir les pommes de terre épluchées, bien sûr, bien lavées. Faire bouillir et nettoyer à chaud.

2. Passez-le ensuite en purée, mais pas si fine, et ajoutez l'oignon finement haché, l'œuf entier et le jaune d'œuf, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.

3. Avec une main légèrement humidifiée, formez les boulettes de pommes de terre, qui s'aplatissent, et si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter un peu de farine. Au fur et à mesure qu'elles se forment, les boulettes de viande sont passées dans la farine et placées les unes à côté des autres. Laisser reposer 30 minutes.

4. Faites chauffer l'huile dans laquelle les boulettes de pommes de terre sont frites dans une poêle. Servir parsemé d'aneth finement haché.

Voici à quoi ressemblent les boulettes de pommes de terre les plus savoureuses!

2.5 / 5 - 3 Commentaires)

Ingrédients Boulettes de pommes de terre et boulgour

400 gr de purée de pommes de terre
100 gr de boulgour fin
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de pâte de piment
1/2 cuillère à café d'épices turques
1 botte de petit oignon (ciboulette environ 10 gr)
1/4 botte de persil
10 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe d'huile
sel
feuilles de laitue pour servir

Préparation Boulettes de pommes de terre et boulgour

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée, comme lorsque vous faites une purée.
  2. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient bouillies, versez 125 ml d'eau bouillante sur le boulgour saupoudré d'un peu de sel, couvrez le bol et laissez reposer jusqu'à ce que l'oignon soit prêt.
  3. Hacher finement l'oignon. Cuire dans l'huile chaude, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Ajouter la pâte de piment et les épices et maintenir sur le feu ensemble pendant 1 minute.
  4. Verser l'oignon sur le boulgour et mélanger.
  5. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les et égouttez-les pour obtenir une purée la plus fine possible.
  6. Laisser refroidir un peu, puis ajouter le mélange de boulgour et un peu de sel sur les pommes de terre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte de couleur orange uniforme. Assaisonnez avec du sel.
  7. Ajouter les légumes verts finement hachés et pétrir encore une minute.
  8. Avec les mains mouillées ou avec des gants en silicone, prélevez des portions de la taille d'une noix et formez-les en les serrant dans un poing. Ils auront une forme allongée, avec des traces de doigts, c'est bon alors, ne vous embêtez pas à les façonner trop parfaitement.
  9. Déposez-les sur une assiette tapissée de feuilles de laitue.
  10. Servez ainsi : cassez des morceaux de feuilles de laitue et roulez les boulettes de viande en feuilles. Ils sont bons le lendemain.

1. Oignon assaisonné de pâte de piment et d'épices

3. Purée de pommes de terre au boulgour

5. Boulettes de viande formées dans la paume


Imam bayildi - aubergines farcies à la turque

Dans le EN DIRECT "Qu'est-ce que tu as dans le frigo ?" Corina, Maria et beaucoup d'autres d'entre vous m'ont dit que vous aviez des aubergines et beaucoup de légumes dans le frigo/garde-manger. Et le boulgour ! Et que vous aimeriez vraiment une recette d'aubergines au goût oriental, quelque chose de différent de l'éternelle (et pourtant si merveilleuse) salade d'aubergines. J'ai souri pendant le live et je souris encore, car quand vous avez dit "recette orientale aux aubergines", mes pensées se sont automatiquement envolées vers la recette de l'imam Bayildi ou des aubergines farcies à la turque. C'est une recette dont j'ai entendu parler pour la première fois dans les émissions de Radu Anton Roman et depuis lors, ma mère a préparé des aubergines farcies selon une recette similaire et elles ont été et continuent d'être un grand succès dans notre famille !

L'imam Bayildi ou « évanoui l'imam/sultan » en traduction libre, est un plat spécifique à la cuisine ottomane et présente diverses déclinaisons, mais l'idée de base reste la même : une aubergine entière, farcie d'un mélange de tomates, oignons et ail. Bien sûr, au fil du temps d'autres légumes ont été ajoutés à la garniture, mais aussi de la viande hachée ou du boulgour, selon la région ou le pays dans lequel il est préparé, car c'est un plat très apprécié dans tous les pays où la présence et l'influence de la Empire ottoman s'est fait sentir.

Le nom de la recette "Imam Bayildi" a une drôle d'histoire : certains disent que l'Imam s'est évanoui de plaisir devant un délicieux repas, d'autres qu'il s'est évanoui lorsqu'il a entendu combien d'huile d'olive est utilisée pour préparer des aubergines, d'autres que c'était mariée à la fille d'un producteur d'huile d'olive et elle a reçu beaucoup d'huile qu'elle a utilisée pour préparer des aubergines. Ce qui est sûr, c'est que l'Imam Bayildi est traditionnellement préparé dans beaucoup d'huile d'olive, les aubergines étant frites lentement.

C'est un plat de la catégorie "zeytinagli" - c'est-à-dire des plats à base d'huile d'olive et qui est servi en Turquie à température ambiante, comme collation estivale. Bien sûr, on a un peu adapté la recette et on a juste fait dorer un peu l'aubergine dans de l'huile d'olive, puis on a tout donné comme un four, pour une version plus légère et vraiment estivale.

J'étais très contente que tu aies autant de légumes dans le frigo ! Je meurs d'envie quand tu me dis dans nos live de lundi ce que tu as dans le frigo et que je découvre les meilleurs ingrédients ! Maintenant que je vous ai parlé de l'aubergine, laissez-moi vous parler du boulgour, car vous êtes nombreux à dire que vous en avez dans votre garde-manger et que vous ne savez pas comment l'utiliser. Le boulgour est en fait un mélange de plusieurs grains de blé grossièrement moulus et peut être utilisé dans des recettes comme le couscous ou le riz.

De plus, c'est l'ingrédient principal du Taboulé, une salade arabe de renommée mondiale, dans laquelle le boulgour est mélangé avec des oignons, des concombres, des tomates, beaucoup de persil, du jus de citron. Mais vous pouvez aussi utiliser le boulgour dans vos préparations quotidiennes, du sarmalute au pilaf avec cuisses de poulet, il est idéal car il a une teneur très élevée en fibres, protéines et vitamines mais un apport glycémique faible. Alors… à boulgour avant ! Je l'ai utilisé aujourd'hui dans la recette d'aujourd'hui et c'était délicieux ! Comment est préparé le boulgour ? Laisser tremper 2 heures dans de l'eau tiède, une soupe au poulet, une sauce tomate ou bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau ou une soupe poulet/légumes, selon la recette pour laquelle vous l'utilisez. En principe, je le cuisine exactement comme du riz

Ingrédients pour 4 portions :

  • 4 aubergines
  • 200 ml d'huile d'olive
  • un gros oignon blanc, coupé en cubes
  • 5-6 gousses d'ail passées au pressoir
  • ½ poivrons rouges coupés en dés
  • ½ poivrons verts coupés en dés
  • ½ poivrons jaunes en dés
  • un bouquet de persil vert
  • 500 ml de tomates en dés dans son jus (ou tomates pelées et hachées finement)
  • sel et poivre au goût
  • 10-12 tomates cerises pour la décoration
  • 100g de boulgour

On lave les aubergines, on coupe leurs queues et on les nettoie en lanières, dans le sens de la longueur, pour avoir un motif. Cette étape n'est pas obligatoire, mais la préparation s'annonce plus belle à la fin. Faites ensuite revenir les aubergines, sans les saler, dans environ 100 ml d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et ramollies. Nous les sortons sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Préparez un plateau, dans lequel on met une fine couche de tomates mélangées avec un peu d'huile d'olive et assaisonnées de sel et de poivre. Placez les aubergines sur les tomates, coupez-les facilement avec un couteau bien aiguisé, sans les couper en deux, mais uniquement pour faire de la place pour la garniture. Réserver les aubergines et préparer la garniture. On fait d'abord bouillir le boulgour, puis on l'égoutte bien dans une passoire.

Dans une grande poêle, faire revenir suffisamment d'huile d'olive pour couvrir le fond de la cigarette, puis faire chauffer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'ail, saler et poivrer et cuire 1 minute ensemble. Ajoutez ensuite les poivrons et faites chauffer le tout jusqu'à ce que les poivrons ramollissent. Mettez les tomates, le boulgour, le persil, mélangez bien et faites correspondre le goût du sel et du poivre. La garniture est prête et nous pouvons la répartir uniformément entre les 4 aubergines. Décorez les aubergines avec des moitiés de tomates cerises et mettez-les au four chauffé à 180°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient tendres (on les teste avec une fourchette).

A Istanbul, j'ai mangé Imam bayildi avec des piments forts et du yaourt, ils étaient absolument délicieux et ceux de la recette d'aujourd'hui aussi ! J'espère sincèrement que vous avez aimé mon idée pour ceux qui ont des aubergines et des légumes au frigo et à lundi, lors d'un nouveau LIVE "Qu'est-ce que vous avez dans le frigo ?" au Page Facebook Teo & #8217s Cuisine, voyons quelles autres recettes nous concoctons !


Recettes turques

en regardant recettes turques ou un certain aliment avec ce spécifique? Vous trouverez ici une série de recettes turques pour les plats les plus célèbres de Turquie, qui vous aideront à obtenir de vrais délices culinaires.

Type d'aliment +

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
  • Joints (75)
  • Maçonnerie (12)
  • Salades (195)
  • Sauces (66)
  • Soupes (121)
  • Pain (18)
  • Mamaliga (6)
  • Nourriture pour les doigts (413)

Mode de préparation +

Après saison +

L'ingrédient principal +

Temps de préparation +

Par origine -

  • Romanesti (113)
  • Italien (168)
  • grec (19)
  • américain (39)
  • Bulgarie (2)
  • Français (26)
  • chinois (19)
  • Indien (22)
  • Turc (17)
  • Mexicain (12)
  • Espagnol (8)
  • Hongrois (2)

Après l'occasion +

Après le repas +

Autres fonctionnalités +

Apparus dans l'Empire ottoman, les sarmalele ont gagné au fil du temps une place sur toutes les tables de fêtes. Les Sarmales le sont.

Le Baclavaua est un gâteau de jeûne qui tire ses origines de la cuisine turque traditionnelle. La Mésopotamie serait l'endroit.

Des études internationales montrent que 25 % de l'énergie d'un enfant est apportée par un petit-déjeuner de qualité. J'ai lu ces études, mais pas dedans.

Le kebab peut désigner différentes recettes : brochettes de viande (en dés ou hachées), fines tranches découpées dans la pointe verticale.

Le taboulé aux concombres est une salade d'été fraîche et légère, qui peut parfaitement accompagner un steak grillé ou peut-être.

Le kebab de boeuf est le moyen de convaincre même les enfants les plus capricieux de goûter aux délicieux plats grillés.

Le taramasalata ou taramosalata est un plat spécifique aux cuisines grecque et turque. Le plat est, en fait, la salade de caviar roumaine.

Le pilaf de pois chiches est une recette inspirée de la cuisine orientale, qui s'ajoute au pilaf traditionnel et aux pois chiches pour compléter sa saveur et.

Le riz au boeuf est une combinaison idéale pour un bébé de plus de 10 mois. De plus, cette préparation peut être activée.

Le falafel est un plat arabe traditionnel qui a été adopté principalement par les Israéliens. Falafel est, en fait, une sorte de boulettes de viande.

Le pilaf persan est délicieux et facile à cuisiner, c'est une explosion de goûts que je recommande surtout pour les après-midi avec des invités.


Monastère de Chiftelute

Même son mari les aimait bien, même s'il est un carnivore endurci !

Ingrédient Recette du monastère de Chiftelute

une tasse de riz de 20 ml

2 haricots bouillis en conserve / 450 g (bien sûr vous pouvez faire bouillir les haricots, je les avais à la maison et je devais les utiliser pour quelque chose)

une cuillère à café de paprika

1/3 cuillère à café de thym séché

Méthode de recette Boulettes de viande du monastère

Je l'ai bien lavé et mis dans une casserole. J'ai mis 2 tasses et demie d'eau dessus, un peu de sel et je l'ai mis à bouillir à feu doux.

Je suis parti jusqu'à ce que l'eau soit bien absorbée et le riz bouilli.

J'ai haché finement l'oignon et l'ai fait revenir pendant 2-3 minutes dans un peu d'huile.

J'ai passé les haricots. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou l'écraser avec un écraseur, ou le passer dans un hachoir à viande.

Je mets dans un bol les haricots, le riz (qui a entre temps refroidi), l'oignon, le pain trempé et bien pressé, le thym, le persil, le paprika et l'ail finement haché. J'ai ajusté le goût du sel, ajouté un peu de farine et bien mélangé. N'ajoutez pas de farine dès le début, ajoutez juste un peu et n'ajoutez que si la composition est trop molle.

Je mets de la farine sur le plan de travail et mets des tas de mélange. Je les ai bien roulés dans la farine, puis je les ai façonnés en boulettes de viande.

J'ai fait chauffer l'huile dans la poêle et j'ai mis les boulettes de viande.

  • l'huile doit être très chaude et les boulettes de viande frites à feu vif
  • ne retournez pas souvent, vous risquez d'absorber trop d'huile, retournez avec une cuillère/spatule, uniquement lorsque les boulettes sont bien dorées d'un côté.
  • si vous le souhaitez, vous pouvez passer au mixeur et au riz
  • l'ajout de tout légumes bouillis et écrasés (carotte, panais, courgette) est le bienvenu

Retirez les boulettes de viande sur une assiette sur laquelle vous mettez les serviettes, pour absorber l'excès d'huile.


Recette boulettes de viande

Nous recommandons ces recettes de boulettes de viande que petits et grands adoreront. Ces recettes de boulettes de viande ne devraient manquer dans aucun livre de cuisine. Apprenez à les préparer rapidement et avec les ingrédients les plus délicieux !

Type de nourriture -

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
    • Steaks (66)
    • Nourriture (475)
    • Tocanite (44)
    • Piure (124)
    • Boulettes de viande (47)
    • Musaca (21)
    • Tartes (18)

    Mode de préparation +

    Après saison +

    L'ingrédient principal +

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    Les boulettes de viande sont l'un des plats les plus polyvalents et peuvent être servies de plusieurs façons. Forme, goût et.

    Folie ou pas, les préférences des Roumains pour la restauration rapide semblent être davantage orientées vers les recettes de burgers, pas vers.

    Une mère au Royaume-Uni a créé un type de sandwich à base d'un bâton d'ail, farci de boulettes de viande et de sauce tomate.

    Les flocons de levure inactifs sont le substitut délicieux et sain pour les végétaliens pour le fromage. Bien que ce ne soit pas un très produit.

    Certes, il vous est souvent arrivé d'être une source d'inspiration pour ce dont il s'agissait.

    Si vous avez un fan de & bdquoAngry Birds & quot à la maison, préparez des boulettes de viande pour leur rappeler leurs personnages préférés.

    Les boulettes de pommes de terre violettes farcies au fromage à la crème sont les préférées de mon fils. Je les ai découverts par hasard, alors qu'il ne m'en restait que 2.

    Les boulettes de pommes de terre violettes sont le plus souvent préparées pour le petit-déjeuner et sont faciles à servir - personne ne se salit.

    Dans la plupart des cas, le dîner familial doit être préparé rapidement. Et une mère responsable doit trouver la formule parfaite.

    Pour Halloween, préparez des boulettes de riz au saumon. Vous ravirez à coup sûr les petits comme les grands avec un apéritif amusant.

    Les boulettes de viande d'Halloween sont pratiquement les mêmes boulettes de viande cuites au four que toute mère responsable de l'alimentation du bébé.


    Boulettes de pommes de terre au fromage

    ça a l'air terriblement bon !! :))
    Bien que je ne mange pas vraiment de pommes de terre, je vais essayer celles-ci. Mais je ne les fais pas frire, je les mets au four.
    Merci pour l'idée ! (Je sais, tu m'as dit une fois que je n'avais pas besoin de te remercier, mais que faire si je suis bien éduqué.)))

    :)) Etant bien éduquée aussi, je me sens obligée maintenant de te répondre : avec plaisir, Dana !
    J'ai aussi essayé les boulettes de viande au four et elles ont l'air très bonnes (la recette est sur le blog), mais il semble que les boulettes de pommes de terre soient meilleures frites. Ou peut-être est-il difficile pour moi d'accepter l'idée qu'une boulette de viande préparée plus saine puisse être aussi savoureuse qu'une frite :D

    Nous n'avons pas mangé de bonnes frites depuis plusieurs années. Nous n'avons pas utilisé de sel depuis le début de cette année. et nous sommes toujours en vie. :)) J'ai cuit des boulettes de viande plusieurs fois et elles sont très bonnes. Je suis sûre que celles-ci, issues de pommes de terre, seront tout aussi bonnes ! J'ai déjà fait bouillir les pommes de terre, mais je vais chercher mon bébé à l'école et ce n'est qu'alors que je me mettrai au travail. :) J'écrirai plus tard ce que j'en pense.

    Je l'ai fait, j'ai mangé. Délicieux! Mais j'y ai aussi mis de l'ail. une question de goût. :) J'ai oublié de préciser que je les ai fait au four, comme je l'ai dit. Vous pouvez essayer aussi. ) Je suis habitué aux aliments frits. Fait au four, donc il n'y avait rien de mal.

    Dana, le sel a aussi son rôle dans l'organisme. avec modération bien sûr, le NaCl apporte de nombreux avantages.

    Oui, elle l'a fait, je l'admets, mais après que vous ayez eu une crise cardiaque (mon mari) pendant un certain temps, cela ne nuit en rien à son absence. Ou, si ça fait mal, tu choisis le moindre mal. que d'avoir une autre crise cardiaque et peut-être de ne pas se réveiller. L'absence de sel dans l'organisme provoque des troubles digestifs, des troubles du système nerveux et des douleurs musculaires. Sa présence (généralement en plus grande quantité qu'elle ne le devrait) provoque beaucoup plus de maladies et de troubles dans le corps. Donc, si vous me laissez faire une blague, c'est mieux sans sel. ) Cependant, de nombreux aliments que nous utilisons contiennent du sel de mère nature, nous utilisons donc une certaine quantité de sel même sans le vouloir. Merci de vous être arrêté pour me donner ce conseil, qui est admirable dans un monde où des gens meurent à côté de nous dans la rue et nous passons indifféremment.

    Je n'ai pas mis d'ail dans les boulettes de pommes de terre, non pas parce que je ne pensais pas que cela ne fonctionnait pas, mais plus parce que j'essaie d'éviter que toutes les boulettes de viande que je prépare ne leur ressemblent trop. C'est-à-dire que je mets de l'ail uniquement dans des boulettes de viande, de l'aneth uniquement dans des boulettes de citrouille et du persil uniquement dans des boulettes de pommes de terre. Inutile de te le dire maintenant - je ne veux pas gâcher la surprise.

    & quot..Je mets de l'ail uniquement dans des boulettes de viande, de l'aneth uniquement dans des boulettes de citrouille et du persil uniquement dans des boulettes de pommes de terre .. & quot
    moi aussi ! Hmm! Je ne pensais pas trouver quelque chose comme ça sur ce blog (comme si je réfléchissais à voix haute)

    :) Adina, j'essaie d'anticiper vos pensées, pour que vous ne trouviez sur mon blog que des recettes à votre goût et ainsi vous faire oublier les autres blogs culinaires. : RÉ

    ..Pour être honnête, je n'ai vraiment trouvé que des recettes à mon goût !Félicitations pour ce blog, je pense que vous le visiterez le plus souvent possible, comme le dit Mme Adina ci-dessous. pt. inspiration mais aussi pour le fait que je trouve des recettes simples et pas trop chères, ainsi que des recettes plus sophistiquées. salut, salut. et pour nous avec expérience et pour. débutant! Quoi qu'il en soit, je le recommanderai plus loin et je continuerai à essayer d'autres recettes. en ce moment je pose mes yeux sur & quotamandineeee & quot .. je reviens avec des impressions !!

    L'idéal pour ce soir. J'ai hâte de l'essayer.
    Merci à mon fournisseur de réseau et d'idées!

    Tu n'as rien à faire, Adina. Merci d'avoir mis en œuvre mes idées et j'espère rester votre fournisseur de recettes)

    C'EST UNE BONNE IDÉE MAIS JE VAIS REMPLACER LES OIGNONS PAR DES CHAMPIGNONS ET JE NE METRAI PAS DE VERT.

    Sans les verts, les boulettes de pommes de terre souffriront au moins dans le chapitre de l'image, mon conseil est d'ajouter un peu de légumes verts.
    Je trouve votre idée avec les champignons intéressante, mais il faut faire attention à l'eau qu'ils vont éliminer lors de la friture (vous pouvez y remédier en ajoutant plus de farine). Je pense que je ferais durcir un peu les champignons avant de les mettre dans la composition des brioches.

    malheureusement mon visage ne mange aucune verdure. et je fais durcir les champignons puis les sors sur la serviette pour laisser leur huile.

    Robert, tu ne fais que de bonnes choses. J'adore le mélange pomme de terre/fromage et je n'ai même plus besoin de pain, car nous avons assez de glucides : d. Je vais fouiller intensément autour de vous et après une bouchée de patates et s'il reste des patates, on met des boulettes de viande.

    Je vois que vous avez trouvé la mousse de pomme de terre - c'est aussi un champ de recherche sur le blog qui permet de trouver tout de suite la recette souhaitée.
    Je mange aussi ces boulettes de pommes de terre sans pain, mais le mauvais côté c'est que ça se termine tout de suite.

    Je les ai fait aussi ce soir, très bons.

    Vous êtes le premier à les essayer :) Je suis content que vous les aimiez, peut-être que votre commentaire encouragera d'autres à les essayer.

    ça a l'air super je vais certainement le faire aussi

    J'espère que vous les trouverez aussi belles qu'elles en ont l'air)

    Environ combien de boulettes de viande sortent les quantités que vous mettez? Je vais les essayer aujourd'hui :D

    Ignorez, s'il vous plaît, maintenant j'ai vu la dernière ligne :))

    :) Victor, j'espère que la deuxième fois vous aurez lu la recette plus attentivement, car j'ai également mentionné que nous devrions faire des boulettes de viande à partir de la composition de la taille d'une noix. Sinon, ils ne sortiront pas 32.

    Les pommes de terre sont bouillantes :)
    Recommandez-moi une sauce qui irait avec ces goodies!

    j'en ferais un S.O.S d'ail à la crème sure, je vous ai également laissé le lien vers cette recette.

    ohh, mes patates sont en feu maintenant aussi, je vais au magasin chercher du fromage. J'ai fini les beignets qui sont sortis super et les ai donnés à tous les voisins de mon étage. maintenant il m'attend avec des boulettes de viande. M. Robert, combien de travail vous me donnez. en tout cas les recettes sont magnifiques et je vous embrasse pour chacune :))

    :)) Tu m'embrasses pour les recettes, les voisins t'embrassent pour les boulettes de viande et les beignets. En plus, il y a de l'amour dans l'air :D Ne te lasse pas de préparer autant de recettes, car il te reste un peu d'énergie et pour m'embrasser :D

    si vous voulez une sauce simple et rapide, prenez une boîte de champignons, mettez les champignons, faites-les cuire lorsqu'ils sont durcis, ajoutez du bouillon ou des tomates au bouillon selon votre préférence et la sauce est prête

    J'ai recommandé ma version la plus rapide de la sauce. Je veux dire sans impliquer le poêle, pensant que j'en avais marre après tant de boulettes de viande frites :)

    :)) Je fais ce que je fais et je t'énerve. ici je pense que c'est plein de goûts, je n'aime pas les sauces à la crème sure et je pensais que c'était des boulettes de viande et elles vont avec de la sauce rouge. scz si je dérange. DANIEL

    Daniela, si tu ne me l'as pas dit, je ne savais même pas que tu avais commenté :) Ne t'excuse plus, tu ne dérange personne. au contraire, nous devons vous remercier pour la suggestion) Les goûts ne sont pas discutés et je n'ai en aucun cas suggéré qu'une sauce irait avec les boulettes de pommes de terre et une autre non. J'avais déjà vu votre commentaire et j'ai dit de donner une autre alternative - de toute façon je n'en ai que 3-4 sur le blog :)

    Je les ai terminés. cependant, je n'ai jamais rien compris. pourquoi quand vous faites des boulettes de viande (de n'importe quelle sorte) jusqu'à ce que vous ayez fini de les faire, la moitié d'entre elles sont mangées ? :))))

    Luana, c'est l'une des questions auxquelles je cherche toujours la réponse :)))

    Les crêpes aussi. tout le souffle de la maison passe par la cuisine lorsque vous faites frire les boulettes de viande. Crêpes. et à la fin tu te réveilles que plus de la moitié ont disparu (si tu as de la chance)

    :) Et ils ne peuvent pas être frits dans le plus grand secret, l'odeur des boulettes de viande et des crêpes se répand immédiatement dans toute la maison.

    Hélas, je ne te l'ai pas dit. J'ai fait des boulettes de viande en poterie double par rapport à votre recette. .Je suis couvert pendant que je faisais frire aujourd'hui, que ce soit des beignets ou des boulettes de viande. soupe aux boulettes demain. Faites très attention que le réveillon arrive et j'attends des recettes intéressantes. Je vous préviens à l'avance pour que vous ne disiez pas que vous ne saviez pas :)))
    aahh, j'oubliais, embrasse toi et mes voisins alors portez vous bien :))

    Je viens de voir le commentaire sur la soupe, il est donc clair que vous vous êtes engagé dans de grandes actions :) Au lieu de commenter ici, je devrais commencer à cuisiner. les vacances approchent et le stock de recettes a besoin d'être rafraichi :)

    J'ai une tante qui fait des boulettes de viande comme ça, je n'ai mangé que chez elle, je pense que je vais essayer de le faire aussi, elles semblent assez simples à faire d'après ce que je vois

    Bonjour
    Votre blog est nominé dans cette liste.
    http://cristi.mirea.eu/2012/11/care-este-cel-mai-bun-blog-din-constanta-in-2012/

    Bonjour Cristi ! Merci pour l'info, j'y ai découvert beaucoup de blogs - je ne m'attendais pas à ce qu'il y ait autant de blogs de Constanta :)

    Il a l'air super mais pourrais-je le faire frire dans du beurre?

    Vous pouvez également faire frire les boulettes de viande dans du beurre, si c'est ce que vous voulez. Mais vous consommerez beaucoup de beurre, je ne vous recommanderais pas de faire cela.

    Cher BarbatLaCratita, s'il vous plaît détrompez-vous lorsque vous approuvez la friture au beurre, il serait dommage de gâcher la belle impression que vous m'avez faite jusqu'à présent.

    Au risque de gâcher la belle impression faite, je ne peux pas désapprouver la friture au beurre. Parce que je crois que chacun peut manger comme il veut et comme son corps le lui permet. Je ne prêche pas d'habitudes alimentaires malsaines, mais je ne les déduis pas non plus. Cela devrait plutôt être fait par un nutritionniste, c'est-à-dire quelqu'un qui est censé avoir des connaissances approfondies dans le domaine. C'est pourquoi il peut y avoir de bons commentaires comme celui que vous avez laissé, quelqu'un doit sonner l'alarme et parler du cholestérol, des E et d'autres dangers qui nous "propagent" de la nourriture savoureuse (j'espère!) Que j'essaie d'apprendre à mes lecteurs pour le préparer :)

    Ils s'en sont très bien sortis mais un autre œuf était nécessaire sinon ils s'effondreraient.

    Le mien est resté entier avec seulement deux œufs, mais merci pour le conseil, il est bon de savoir qu'un autre œuf liera sûrement les boulettes de viande (qui sait, peut-être que quelqu'un aura des problèmes comme ça).

    Avec les recettes que vous publiez, je commence à avoir envie d'un homme comme vous. dans la poêle :)) Demain je ferai les boulettes, maintenant il est presque 12h du soir quand même :))

    :)) Et que faites-vous si à un moment donné cet homme s'ennuie de la casserole et trouve un autre passe-temps ? Alors vous commencez à vouloir divorcer ? :P

    Pourquoi pas ? :))) Mais il n'a pas le choix :D peut-être qu'il trouve un hobby dans le ménage et puis je le garde :))

    Salut, pouvez-vous me dire, s'il vous plaît, si ces boulettes de viande sont bonnes et froides, étant donné qu'elles contiennent des pommes de terre bouillies et qu'elles sont ensuite frites? Nicole

    Oui, les boulettes de pommes de terre sont très bonnes et froides. Une fois refroidies, il me semble qu'elles sont bien meilleures que les boulettes de viande.

    fait, mangé... très bon ! elles sont faites rapidement et facilement :) .. c'est la première recette que je fais sur ce site, et ce n'est définitivement que le début :) ! ayons bon appétit ! Diane

    :) Bienvenue sur le site, Diane ! Je suis content que tu aies bien commencé.

    J'ai aussi essayé la recette aujourd'hui et ils se sont avérés assez bons, je me suis trompé au début car je les ai fait trop gros et ils n'ont pas frit au milieu :D
    Je pense que ça irait bien avec une gousse d'ail :D

    Je pense que nous partageons la responsabilité de cette erreur - je pense que j'aurais peut-être dû expliquer la raison pour laquelle j'ai écrit que nous devons façonner les boulettes de viande dans la composition de la taille d'une noix, peut-être que vous n'auriez pas pensé à les agrandir : ) J'essaye juste de ne pas trop allonger les recettes, je m'ennuie du monde.
    Je vais certainement avec de l'ail! : RÉ

    Bonne soirée! Pendant environ une semaine, j'ai découvert votre blog, lors d'une journée tranquille au travail, et depuis lors, j'y vais tous les jours pour voir des recettes et des commentaires. J'ai déjà commencé avec la recette : salade de carottes au yaourt, c'était super, mais j'ai fait bouillir les carottes, je ne les ai pas fait durcir dans l'huile, j'ai vu que quelqu'un d'autre avait laissé ce commentaire. Ce soir je veux faire des boulettes de pommes de terre avec du fromage, j'ai déjà mis les pommes de terre à bouillir, mais je vais les mettre au four, je ne ferai pas de friture à 10 heures du soir. Je suis débutante en cuisine mais j'ai découvert que j'aime ça et ça me détend. J'ai beaucoup à récupérer, mais je vais commencer par des recettes plus faciles. J'ai aussi vu la recette de la glace à la vanille, je dois la faire car la vanille est aussi ma préférée. J'ai visité d'autres blogs mais je reste avec un autre, j'ai aimé ta façon d'expliquer et comment répondre aux commentaires, j'ai souvent souri en lisant les commentaires laissés par celles et ceux qui ont essayé tes recettes ! Je reviendrai vous raconter comment les boulettes de viande sont sorties ! Camisole

    Salut! Il semble que j'ai vu votre deuxième message en premier :) C'est flatteur de lire que le blog est votre préféré et cela me donne envie d'écrire une réponse qui vous fera tout aussi bien vous sentir chez vous - mais je ne trouve rien qui correspond , je pense que je suis en manque d'inspiration :D
    J'aime cette idée de faire frire, surtout quand il s'agit de légumes durcis, mais parfois je fais aussi des boulettes de viande au four. RECETTE c'est ici, si vous êtes curieux d'essayer des boulettes de viande au sésame.


    Boeuf Kofte & # 8211 Boulettes de Viande Turques avec Sauce Yogourt

    J'aime essayer différents types de cuisine et tout comme je suis tenté par la cuisine asiatique, je n'hésite pas non plus à goûter, à chaque occasion, quelque chose de spécifique à la cuisine orientale. Comme, Cuisine turque Je le trouve excellent, savoureux et il fait partie des préférences.

    Alors, un jour, je me suis mis au travail kofte, ce qui signifie délicieux Boulettes de boeuf à la turque et, pour être comme le livre, je les ai faits comme ils font avec leur mère, c'est-à-dire sur le bâton, oui Boulettes de viande turques sur un bâton& # 8230 brochettes, plus précisément.

    À faire kofte de boeuf, vous avez besoin:

    • 250 g de bœuf haché (de préférence de la cuisse)
    • 1 oignon rouge finement haché
    • 1 cuillère à café de curcuma
    • 1 ou
    • 1 cuillère à café de menthe séchée
    • 2 gousses d'ail hachées
    • sel et poivre au goût

    Pour la sauce au yaourt, il vous faut :

    • 50 g de yaourt
    • 1 cuillère à café de menthe
    • 1 gousse d'ail écrasée
    • sel et poivre au goût

    Mélangez la viande avec le reste des ingrédients, puis faites correspondre le goût du sel et du poivre. Former les boulettes sur des piques à brochettes et les faire frire, de tous les côtés, sur le gril chaud. Pour la sauce, égouttez le yaourt. Ensuite, bien frotter avec l'ail, saler et poivrer au goût et enfin ajouter la menthe séchée.

    Servir les boulettes saupoudrées de sauce au yaourt. J'ai aussi fait une garniture de légumes grillés aux champignons, assaisonnés à l'aneth.


    Pour préparer des boulettes de viande d'autruche turques avec du yaourt et de la sauce tomate, nous avons BESOIN de ce qui suit INGRÉDIENTS:

    & # 8211 pour les boulettes de viande
    500 g de burgers d'autruche
    1 petit oignon
    1 ou
    1 gousse d'ail
    2 tranches de pain
    1/2 bouquet de persil vert
    1 cuillère à café de bouée
    sel
    poivre

    -pour la sauce tomate
    1 tasse de cubes rouges
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    sel
    poivre moulu

    & # 8211 pour la sauce au yaourt
    1 tasse de yogourt grec 10 % de matières grasses
    2 gousses d'ail
    sel
    poivre

    – pentru sos decor
    1 lingura unt
    1/2 lingurita boia
    1 lingura sos chilli hot


Video: Boulette de viande hachée et pomme de terre


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