Bruschettas au fromage à la crème



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Mélangez le fromage Telemea avec le cream cheese, puis graissez les tranches de pain coupées selon votre préférence avec ce mélange de fromages.

Placez les tranches graissées dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, préchauffez le four à 170 degrés.

Lavez les tomates et les poivrons, coupez-les en rondelles.

Placer une tranche de tomate sur chaque tranche graissée, saupoudrer de fromage râpé, puis d'aneth séché et enfin de tranches de poivre.

Mettez la plaque au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les bruschettas soient frites selon votre préférence.

Bon appétit!



Bruschettas au fromage et aux champignons

Bruschettas au fromage et aux champignons à partir de : pain, huile d'olive, oignon, ail, champignons, sel, poivre, vin, persil, thym, fromage à la crème.

Ingrédient:

  • 1 baguette, coupée en tranches
  • huile d'olive
  • 2 oignons, hachés
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 300gr de champignons
  • cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • ⅓ verre devient blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à café de feuilles fraîches de thym
  • 1 boîte de fromage à la crème

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Placer les tranches de baguette sur une plaque allant au four et saupoudrer d'huile d'olive. Cuire au four pendant 13-15 minutes.

Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3-4 minutes. Ajouter les champignons, saler et poivrer. Cuire environ 6-8 minutes.

Ajouter le vin et faire bouillir pendant 1 minute. Baisser le feu, ajouter les herbes et laisser mijoter 2 minutes. Graisser les tranches de baguette avec du fromage à la crème et ajouter le mélange de champignons.


Recette du jour : Bruschetta au cream cheese et parmesan

Bruschettas au fromage à la crème et au parmesan à partir de : fromage à la crème, parmesan, ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, tomates cerises, basilic, roquette, baguette.

Bruschettas au fromage à la crème et au parmesan

Ingrédient:

  • 125 g de fromage à la crème
  • 80 g de course de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 170 g de cubes de tomates cerises
  • 10 feuilles de basilic hachées
  • roquette, hachée
  • 1 tranche de baguette

Mode de préparation :

Coupez le haut de la gousse d'ail.

Mettre sur une feuille de papier d'aluminium et saupoudrer d'huile d'olive et saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre.


Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Laisser refroidir.
Entre-temps, mélanger la roquette, les tomates, le basilic, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol moyen.


Retirer l'ail de la peau et mélanger avec le fromage à la crème et le parmesan dans un petit bol.


Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et les graisser avec le mélange de fromage à la crème. Saupoudrer de parmesan.


Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.


Recette du jour : Bruschettas au saumon fumé et fromage frais

Bruschettas au saumon fumé et fromage à la crème: baguette, huile d'olive extra vierge, beurre, yaourt, fromage à la crème, jus de citron, sel, saumon fumé et câpres.

Bruschettas au saumon fumé et fromage à la crème

Ingrédient:

  • 1 baguette fine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3/4 tasse de yogourt grec
  • 6 cuillères à soupe de fromage à la crème
  • 2 cuillères à soupe d'aneth fraîchement haché
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Sel au goût
  • saumon fumé
  • Câpres ou aneth frais pour la garniture

Préparation:

Préchauffer le four à 200C. Baguette tranchée. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie. Mélanger le beurre fondu et l'huile d'olive.

Graisser les tranches avec ce mélange. Cuire au four environ 8-10 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le yogourt grec, le fromage à la crème, l'aneth et le jus de citron dans un robot culinaire. Ajouter du sel au goût. Couper le saumon fumé en morceaux.

Lorsque les tranches de baguette ont refroidi, graissez chaque tranche avec 1 cuillère à café de mélange de yogourt grec. Ajouter une tranche de saumon.

Mettez une autre cuillère à café de mélange de yogourt au milieu et garnissez de câpres ou d'aneth. Servir en apéritif.


Recette du jour : Bruschetta au cream cheese, concombre et saumon fumé

Bruschettas au cream cheese, concombre et saumon fumé à partir de : concombre, vinaigre de cidre de pomme, jus de citron, sucre, sel de mer, pain aux céréales, fromage à la crème, oignon rouge, oignon, poivre, câpres, huile d'olive, saumon fumé.

Bruschettas au cream cheese, concombre et saumon fumé

Ingrédient:

  • 1 concombre
  • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 ½ cuillères à café de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de sucre
  • ¼ cuillère à café de sel de mer
  • 8 tranches de pain aux céréales
  • 180gr de fromage frais, à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
  • 1 oignon, haché finement
  • poivre noir fraichement moulu
  • 1 cuillère à soupe de câpres, pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 240gr de saumon fumé

Mode de préparation :

Coupez le concombre en deux. Peler la moitié du concombre, trancher l'autre moitié. Gardez les concombres tranchés de côté et râpez ceux épluchés.

Mettre dans un bol et mélanger avec l'oignon rouge, le vinaigre, le sucre et le sel. Laisser reposer au moins 15 minutes.

Graisser le pain tranché d'un côté avec de l'huile d'olive et placer sur une plaque à pâtisserie. Faire dorer légèrement au four et laisser refroidir.

Égoutter le concombre râpé et mélanger avec le fromage à la crème et l'oignon haché.

Graisser le pain avec le mélange de fromage au concombre, couvrir de tranches de concombre, de saumon fumé, de câpres et de poivre noir. Sers immédiatement.


Bruschettas au fromage à la crème

1. Coupez la baguette en tranches et faites-les cuire au four des deux côtés pendant cinq minutes. Pendant ce temps, mélanger le br & acircnza avec le sm & acircnt & acircna et ajouter l'ail écrasé.

2. Le mélange est tout aussi savoureux avec de l'ail vert. Sortez les tranches de chapelure du four et graissez-les avec du cream cheese.

3. Garnir de poivrons rôtis ou de tomates. Pour épater les convives, décorez les tranches d'un fil de romarin, pour un effet spécial.

4. Astuce pour une crème fine, frottez l'ail avec une goutte d'huile d'olive puis ajoutez le fromage.

1 baguette
100 g doux br & acircnză
50 g sm & acircnt & acircnă
1 gousse d'ail
1 poivron au four
1 fil de romarin


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Ingrédients Fromage à la crème avec aneth et oignons verts

  • 350 grammes de fromage cottage frais bien égoutté de lactosérum
  • 2-3 bottes d'oignons verts
  • 1-2 bouquets d'aneth
  • 100 grammes de crème et poivre blanc au goût

Comment faire du fromage à la crème avec de l'aneth et des oignons verts?

1. Avant de nous mettre au travail (ce qui prendra très peu de temps), je tiens à souligner à quel point il est important d'utiliser un fromage cottage frais. Il doit être inodore à fermenter et bien drainé du lactosérum. Si le fromage est trop humide, la pâte de fromage en sortira aqueuse. Ce ne sera pas très appétissant, il est donc bon de donner de l'importance à cet aspect. Préparez tous les ingrédients : l'oignon vert est nettoyé, lavé et égoutté, puis coupé en morceaux de 2-3 cm. longueur. L'aneth est lavé, séché et finement haché.

La préparation proprement dite, en quelques minutes seulement !

2. Dans un mélangeur, un hachoir ou un robot culinaire mettre tous les ingrédients : fromage, qui est saupoudré de sel au goût et de poivre blanc, les oignons verts et l'aneth et ajouter à la fin et la crème.

3. Traitez la composition sur la fonction pulse, en éteignant plusieurs fois l'appareil et en raclant les parois latérales avec une spatule, jusqu'à ce que la pâte de fromage aux verts soit parfaitement homogène. Goûter le sel et le poivre et, si nécessaire, assaisonner au goût et traiter un peu plus, pour homogénéiser.

Remarque : le cream cheese à l'aneth et aux oignons verts peut aussi se faire sans mixeur/mixeur/hachoir, auquel cas je conseille de passer le cottage cheese au tamis, pour une texture plus fine et plus crémeuse, de le mixer vigoureusement (avec une cuillère en bois) avec la crème versée en un fil fin et enfin avec les légumes verts qui doivent être finement hachés.

4. En gros, c'était tout ! Transférez le fromage à la crème dans un plat de service ou, si nous ne le commençons pas tout de suite, dans une casserole avec un couvercle sur le réfrigérateur. Théoriquement, je pense qu'il se conserverait au réfrigérateur pendant environ 2-3 jours, pratiquement, je ne l'ai jamais gardé autant, car il a été fini plus rapidement et cela n'a pas de sens de préparer de plus grandes quantités, étant prêt en quelques minutes.


Crème de fromage

Une recette que ma mère a inventée, par envie de me donner, enfant, une entrée aussi savoureuse que saine. Rapide, pas cher, naturel et super savoureux. Vous pouvez le servir aussi bien lors d'une journée ordinaire que lors d'un repas de fête.

A l'aide d'un mixeur, bien frotter le beurre avec le cottage cheese (il se marie aussi bien avec un maigre qu'un plus gras). Mettez le fromage de vache/brebis sur la râpe (si vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser une combinaison des deux). Ajoutez-le, un à la fois et en remuant constamment avec le mélangeur, sur le fromage cottage. Goûtez, de temps en temps, pour ne pas ressortir trop salé.

Hacher finement l'oignon. N'importe quel type d'oignon fonctionne, bien sûr, mais il est préférable d'utiliser des oignons rouges (le contraste rouge-blanc semble très bon) ou des oignons verts, en saison. Ajouter la crème, bien mélanger.

Une fois les fromages fondus, ajouter l'oignon et bien mélanger à nouveau avec le mixeur.



Commentaires:

  1. Joby

    Bravo, you visited another idea

  2. Dounris

    Je suis désolé, cela ne me convient pas tout à fait. Qui d'autre peut suggérer?



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