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Dans une casserole, faites chauffer l'eau salée, quand l'eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes fraîches.Laissez bien bouillir, testez si c'est cuit.
Épluchez le saucisson et épluchez-le avec une fourchette, pour bien écraser la viande et mettez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'oignon finement haché et de l'ail écrasé.
Laissez dorer quelques minutes, trempez-le avec du vin blanc, jusqu'à ce que l'alcool s'évapore, puis ajoutez suffisamment d'eau pour le couvrir et laissez bouillir la viande.
Ajouter les épices, le basilic surgelé et la crème sure (quand l'eau est tombée, pas complètement et quand la viande et l'oignon sont presque cuits).
Les pâtes cuites sont ajoutées sur la sauce formée, laissées sur le feu pendant 1-2 minutes, après quoi elles peuvent être servies.
Un gâteau que j'ai fait chez ma maman, en suivant la recette d'un de nos voisins :-))
Je dois dire très bien, j'ai bien évidemment profité des cerises fraîches, des senteurs.. juin :-)
Un gâteau fait à la maison par ma mère, d'après une recette d'un voisin et ami :-)
Très bon, j'ai bien évidemment profité de la richesse des fruits en juin, dans le cas de ce cake aux cerises !
6 jaunes - jaune
6 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de crème de cuisson -2 cuillères à soupe de crème sure
1 sachet de levure chimique 1 levure chimique
150 gr de beurre - beurre
jus de 1 citron - suc de la ou citron
250 gr de farine - farine
zeste de 1 citron - zeste de citron
cerises - cerises
6 albums - albumine
6 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe de sucre
Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le reste des ingrédients, mettre la pâte dans un moule à cake beurré. Sur le dessus ajouter les cerises, laisser au four environ 25 minutes (selon le four, cependant à moitié cuit).
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et ajouter à mi-cuisson de la pâte. Laissez reposer encore 15-20 minutes (four à gaz, cela dépend toujours de votre four).
Les enfants appellent ce gâteau "mousse" à cause de la meringue ajoutée sur le dessus.
Fouettez les jaunes, ajoutez le reste des ingrédients. Verser dans un moule beurré, ajouter les fruits par dessus. On laisse la cuisson au four à mi-chemin (selon le four, j'avais un four à gaz à la campagne).
Battez les blancs d'œufs avec le sucre pour les rendre durs, et ajoutez-les par-dessus, après la moitié du temps de cuisson. Laisser jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 15-20 minutes environ).
CHOCOLAT! Justement, j'ai fait un gâteau à jeun (ou vegan) avec une crème au chocolat extrêmement délicieuse. Vous ne pouvez pas vous en tenir à une seule tranche, c'est à ça que ça ressemble.
Avez-vous essayé le chili à la viande végétalien? Qu'entendez-vous par « viande végétalienne » ? Existe-t-il quelque chose comme ça ? Je vais t'expliquer.
J'ai fait une crème de lentilles rouges, patates douces et beurre de cacahuète si bonne qu'on a envie de se lécher les doigts !
L'appétit indien est souvent présent, et l'une des recettes que j'ai répétées ces derniers temps était le Tikka Masala aux pois chiches, servi avec du riz basmati.
Si elle est toujours la star de cette saison, le potiron sera présent dans un maximum de recettes dans les prochains mois. Aujourd'hui, je réchauffe vos âmes et vos ventres avec une soupe à la crème.
Je pourrais manger du curry tous les jours, j'aime tellement ça. Cette fois je vous montre un curry aux pois chiches et lait de coco, que j'ai servi avec du riz basmati.
Ces snickers de bonbons sont addictifs ! Si vous me demandez, je ne l'admettrai jamais, mais je ne me suis pas arrêté avant d'avoir mangé quatre morceaux d'affilée.
Cette mousse au chocolat à l'aquafaba est aérienne, chocolatée et vous n'en croirez pas à quel point elle peut être bonne, même si on retrouve cette "aquafaba".
Tu es invité! J'ai fait des chips de pommes de terre au four, croustillantes et savoureuses, pour ceux d'entre vous qui aiment grignoter quelque chose sur film, l'ennui ou.
Les pâtes fusilli à la sauce "lentilles" de lentilles rouges sont en fait la version végétalienne ou à jeun des pâtes à la sauce bolognaise ragoût de viande hachée. Je sais qu'il y en a beaucoup.
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Coupez le gorgonzola en morceaux et mettez-le sur le feu pour le faire fondre, ajoutez la crème sure et mélangez bien. Coupez le jambon pressé en morceaux et ajoutez-les dans la poêle pendant quelques minutes.Pendant ce temps, faites bouillir les gnocchis et ajoutez-les sur la sauce au fromage. bien mélanger. servir immédiatement avec un peu de parmesan sur le dessus.
bon week-end à tous. un bon week-end.
Gbocchi, je meurs d'envie d'eux ! Je ne les ai même pas vus en couleur, mais tu m'as donné une idée pour le faire en hiver !
Bon week-end!
Salut! superbes colorées et super crémeuses ces boulettes !
une idée d'entrée rapide et délicieuse !
des bisous
Ces gnocchis sont très appétissants et pleins de saveurs. Bon week-end Daniela
Jambon et gorgonzola, qui se mariaient. Très bon!
Quelles belles couleurs.
Un agréable après-midi !
Alinutza. P. quel beau plat, j'adore les gnocchi mais je les mange peu et je ne comprends pas le xchè. cmq l'accompagnement de gorgonzila au jambon et crème je n'ai jamais essayé mais maintenant j'ai 1 raison de commencer à apprendre à faire des gnocchis à la maison. Q. Merci pour le salut et je vous souhaite également un bon week-end et vous envoie un gros câlin à toute la famille. ré
Un délice pour les yeux et le palais ! Que pourrais-tu vouloir de plus? Baci cara! & Quot
boulettes, ma passion. J'aime beaucoup ta recette, elle est savoureuse mais délicate et elle a l'air bonne. Merci d'être venu me voir, j'étais très contente. A bientôt et un gros câlin
BIEN CES GNOCCHETTI ! ALORS LA COMBINAISON AVEC LE GORGONZOLA ME FAIT AQUOLINA DANS MA BOUCHE !
JE SUIS TRÈS HEUREUX QUE VOUS AVEZ APPRÉCIÉ DES GÂTEAUX SANS GLUTEN, POUR NOUS SANS COELIAQUE, C'EST UNE EXCELLENTE VARIANTE, POUR CEUX QUI ONT LE PROBLÈME D'INTOLÉRANCE AU GLUTEN ET UNE AUTRE IDÉE.
BAISERS ET SUIVANT
EMY DE : Les gâteaux enchantés d'Emy
Salut Alina, meilleurs voeux pour ton premier compliblog ! Merci d'avoir rejoint mes supporters, je suis heureux d'échanger ! Une bonne soirée
Francie
Aujourd'hui, nous voyons comment préparer le petits pains sucrés farcis aux fruits! Après le succès des petits pains sucrés en version double blanc et chocolat, je souhaite partager avec vous cette nouvelle variante de cakes aux fruits. Nous les préparons en trois saveurs : ananas, pêche et baies. Nous pouvons les servir lors d'un buffet d'anniversaire coloré ou les agrandir un peu pour les déguster au quotidien. Toute la famille sera conquise ! De plus, pouvant toujours varier le fruit de la garniture, ces bonbons seront polyvalents et adaptables aux goûts de chacun. Voyons maintenant comment préparer ces petits pains sucrés fourrés aux fruits !
Ingrédients:
pour 2 personnes
* 180-200 g de pâtes courtes
* 1-2 saucisses fraîches
* 1 grosse courgette
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
* 1 gousse d'ail (1/2 cuillère à café de poudre)
* 2-3 cuillères à soupe de crème de cuisson
* persil
* sel poivre
* bouillon de légumes
* parmesan, céréales
Faire revenir le saucisson (débarrassé de sa peau) dans l'huile, sans trop le faire frire. Nous retirons la saucisse et la mettons de côté. Dans la même poêle, mettez l'ail haché et les courgettes coupées en dés, maintenez pendant environ 1 minute, ajoutez un peu de bouillon de légumes, le saucisson et la crème. Cuire le tout environ 8-10 minutes. Après avoir fait bouillir les pâtes, ajoutez-les dans la casserole et assaisonnez avec la sauce. Si la sauce est trop sèche, mettez de l'eau de cuisson dans laquelle on a fait bouillir les pâtes. A la fin, on met du persil frais haché et du poivre, du sel si besoin. Servir immédiatement avec des céréales râpées ou du parmesan.
Ingrédient:
pour 2 personnes
* 180-200 gr. pâtes (tubes, spirales, coquilles, petits pains)
* 1-2 pièces. saucisse fraîche
* 1 plus grosse courgette
* 2 cuillères à soupe d'huile
* 1 gousse d'ail (ou 1/2 cuillère à café d'un peu de poudre)
* 2-3 cuillères à soupe de crème sure
* Persil frais
* sel poivre
* parmesan ou fromage râpé
* soupe aux légumes
Mettre le saucisson dans la poêle (retirée du tapis) avec 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir un peu la viande (sans trop la faire frire), retirer la viande de la poêle, la mettre de côté. Mettez l'ail finement haché et les courgettes coupées en dés dans l'huile restante, faites chauffer pendant environ 1 minute, ajoutez un peu de soupe (la concentrée), ajoutez la viande et la crème sure, faites bouillir le tout pendant environ 8-10 minutes. Mettez les pâtes à bouillir dans de l'eau bouillante salée, respectez les minutes de cuisson sur l'emballage. Quand c'est prêt, sortez les pâtes de l'eau bouillante et mettez-les dans la casserole avec la sauce, ajoutez un peu d'eau des pâtes bouillies, laissez-les 1 minute sur la bonne chaleur, mélangez bien, ajoutez le persil haché, le poivre et sel si nécessaire. Enfin, la sauce ne doit pas être trop sèche, puis ajoutez un peu d'eau provenant de l'ébullition des pâtes. Au moment de servir, mettez du parmesan ou du fromage râpé dessus.
Il y a quelques temps, par hasard je me suis retrouvé sur le blog Apriti sesamo où j'ai trouvé la recette de ce dessert. et ça m'a tout de suite intrigué. Un gâteau à la farine de pois chiches jamais fait et jamais mangé, alors essayez-le tout de suite. Le résultat. un gâteau délicieux, moelleux et savoureux.
Voici la recette. légèrement modifié.
Ingrédients:
4 œufs
250 g de sucre
150 g de lait
60 ml d'huile de tournesol ou de maïs
350 g de farine de pois chiche
100 g de fécule de maïs
un sachet de levure chimique
2 cuillères à café de cannelle
gouttes de chocolat q.b. (ingrédient que j'ai ajouté)
zeste d'un citron bio
sucre glace
Préparation:
Fouettez bien le sucre avec les œufs jusqu'à ce qu'ils forment une crème mousseuse. Ajouter l'huile, la cannelle, le zeste de citron râpé et le lait. Ajouter la farine de pois chiche, la fécule de maïs tamisée et la levure et bien mélanger. Vous devez obtenir une crème épaisse et homogène.A la fin ajoutez les gouttes de chocolat mais ne mélangez pas trop pour les incorporer. ils peuvent aussi rester en surface. Bien sûr, j'ai mis quelques gouttes de chocolat. les derniers. ceux que j'avais dans le colis.
Tapisser un moule à cake de diam. 22-24 cm. et mettre tout le mélange à l'intérieur. Cuire au four préchauffé à 175 & # 176-180 & # 176C pendant environ 30-40 minutes. Essayez si le gâteau est prêt avec un bâton. Éteignez et laissez refroidir à l'intérieur avec la porte du four légèrement ouverte.
à gâteau en spirale aux épinards et au fromage c'est une recette adorée par moi et mes proches, et c'est pourquoi je n'ai pas pu m'empêcher de la mettre sur le blog. C'est très savoureux, facile à préparer et beau à regarder. Il peut être servi en apéritif festif ou en repas chaud, à côté d'une salade.
Je l'ai fait avec de la pâte feuilletée mais vous pouvez aussi le faire avec de la pâte filo, maison ou achetée. Quelle que soit la variante que vous choisirez, je vous assure que c'est un délicieux gâteau qui vous plaira à coup sûr et qui fera sensation auprès de vos proches !
Préparation
Tout d'abord, nous lavons bien les épinards, puis nous faisons bouillir une casserole avec de l'eau et brûlons les épinards, nous ne les laissons que jusqu'à ce qu'ils ramollissent, nous ne les faisons pas bouillir.
Ensuite, nous les égouttons, les pressons pour qu'il ne reste plus d'eau et les coupons finement. Il me reste exactement 300 g.
Transférer les épinards dans un bol, ajouter le fromage râpé, l'œuf entier et les blancs d'œufs, l'aneth haché et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que la garniture devienne homogène, puis ajouter la crème.
La garniture doit être crémeuse et ne doit pas couler.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en bandes de 5 à 6 cm. J'ai eu 5 bandes sur chaque pâte feuilletée, donc 10 au total.
J'ai également divisé la garniture sur chaque bande et commencé à former la spirale avec les rouleaux, en partant du centre du moule (30 cm de diamètre)
Ensuite, j'ai étalé la surface avec le jaune d'œuf, mélangé à 3 cuillères à soupe de lait et saupoudré de graines de sésame noires et blanches sur le dessus.
J'ai fait cuire le gâteau pendant 30 minutes au four préalablement chauffé à 200°C. Comme je l'ai dit, c'est un bon gâteau qui se mange chaud ou même froid.
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Avec les dernières nèfles (Eriobotrya japonica), l'autre semaine j'ai fait une glace. celui avec le lait concentré et la crème. Il est crémeux, bon et se prépare sans sorbetière. Au lieu de nèfles, vous pouvez utiliser d'autres fruits que vous aimez. Par exemple, j'ai fait avec des fraises et de la noix de coco.
Ingrédients:
Procédure: Fouettez la crème très fermement. Lavez et nettoyez les nèfles en enlevant les grains, la peau puis fouettez. Ajouter le lait concentré à la purée de nèfles et mélanger. Ajouter enfin la chantilly et mélanger délicatement en essayant de ne pas trop démonter le mélange. Verser la crème obtenue dans un récipient congélateur avec couvercle. Fermez et laissez solidifier au congélateur pendant au moins 4 heures. Lorsque vous le conservez au congélateur pendant plusieurs jours, sortez-le environ 10 à 15 minutes avant de le servir.
Cette glace l'a préparée exactement comme la glace aux fraises.
Seulement 3 ingrédients. fruits, lait concentré et crème fraîche. Je n'ai pas ajouté de Vov, Bourbon ou liqueur de fruits aux fruits (dans ce cas). ce serait une aide supplémentaire pour que la crème glacée reste crémeuse et non glacée. La crème glacée reste toujours crémeuse. A la place des framboises vous pouvez aussi mettre la pulpe de smoothie d'abricots, pêches, melons, mangues, kiwis, bananes. etc
Ingrédients:
400 g de framboises
170 ml de lait concentré déjà sucré
200 ml. crème fraîche (à fouetter)
framboises pour décorer
Procédure:
Fouettez la crème très fermement. Lavez les framboises puis fouettez. Ajouter le lait concentré à la purée de framboises et mélanger. Ajoutez enfin la chantilly et mélangez délicatement de bas en haut en essayant de ne pas trop démonter le mélange. Verser la crème obtenue dans un récipient congélateur ou comme je l'ai fait. dans un moule à cake aux prunes demi-rond. Mettez-le d'abord dans le moule du film, laissez-le solidifier au congélateur pendant au moins 4 heures. Lorsque vous le conservez au congélateur pendant plusieurs jours, sortez-le environ 10 à 15 minutes avant de le servir. Garnir de framboises fraîches.
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| GLACE AUX FRAMBOISES ET AU LAIT CONDENSÉ |
Aujourd'hui un recette d'été. dernier. Avec les restes de crème camy (crème mascarpone, chantilly et lait concentré), j'ai préparé cet été un très bonne glace .Il suffit d'ajouter crème de noisette à la crème camy et préparer immédiatement un crème glacée savoureux, crémeux et sans sorbetière.
J'envisage de le refaire, à la maison on mange des glaces même en hiver.
crème camée , une crème neutre, parfaite pour farcir gâteaux, tartes, cupcakes, tiramisu sans oeufs ou encore préparer de simples verres délicieux.
Pour préparer ce crème glacée il ne sert qu'à 3 ingrédients. fruit . dans mon cas des fraises,lait condensé e crème fouettée. C'est une glace sans sorbetière cette ne gèle pas, très facile à faire et vraiment bon.
Je l'ai préparé il y a presque deux mois, quand les fraises étaient partout. Au lieu de fraises (maintenant en août, elles ne sont pas faciles à trouver), vous pouvez mettre la pulpe de smoothie d'abricots, de pêches, de melon, de mangue, de kiwi, de banane. etc.
La recette de base de cette glace sans glace (glace à la vanille Newfuss - de Everyday Food par Martha Stewart) se trouve sur différents blogs. Je n'ai pas ajouté de liqueur de Vov ou de Bourbon (comme dans la recette originale), ce qui permet à la crème glacée de rester crémeuse et non glacée. Le mien est sans alcool, mais il est tout aussi crémeux. Essayez cette glace, ça vaut le coup !
Quand j'ai vu le recette de glace astucieuse panaché avec & # 39amarena, sur le blog "La louche duveteuse", j'ai tout de suite aimé. Rapide, peu d'ingrédients qui peut être modifié selon les goûts de chacun et ensuite ça ne marche pas machine à glace, juste le mixeur. Le résultat est super, un glaces savoureuses e crémeux. J'ai changé la recette à ma façon, ajouté la noix de coco et changé le goût de la garniture.
Voici ma version : & # 160 & # 160
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| faire des couches de composé de noix de coco et de garniture & # 160 |
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| prêt à mettre au congélateur
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Pour satisfaire le désir d'un frais sucré (pas substantiel) et réussir résister à la chaleur ces jours-ci, j'ai préparé yaourt glacé une yaourt glacé , un dessert glacé à base de yaourt, pur d'origine américaine. Yaourt glacé (yogourt glacé) & # 160è semblable à la crème glacée mais avec plus faible en gras et un goût un peu plus dur. C'est très très bon rafraîchissant et léger.
Recette tirée du forum de cuisine roumaine, Reteteculinare.ro
Laver les fruits et bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des framboises et des fraises surgelées. Je mets des fruits frais d'excellente qualité. Ajouter le yaourt, le miel et la menthe hachée et bien mélanger. Ajoutez enfin la chantilly. Mettre le mélange dans une casserole et conserver au congélateur. J'ai mis des formes de pudding. Toutes les demi-heures, mélangez le yaourt avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace à l'intérieur. Lorsque le mélange est suffisant pour la crème glacée, servez dans des tasses. Décorez avec de la chantilly et des fruits frais.Si vous l'aimez aussi avec du savoyard.
Conseil:
Vous pouvez également préparer avec la sorbetière.Mettre les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Mettez le tout dans la sorbetière. Le yaourt glacé sera prêt en 20 minutes environ. & # 160Il sera plus crémeux.
Je participe avec cette recette dans la section été de Silvi.
une dessert d'été et pas seulement, frais et gourmand, idéal pour les amoureux de noix de coco. Recette tirée du blog In cucina per caso & # 160. Dans les jours qui viennent pour une série d'engagements personnels, j'aurai peu de temps pour être sur PC. Pour toute information & #160ème question, laissez moi un commentaire. Je vais essayer de vous répondre dans les plus brefs délais. Joyeuses Fêtes à tous ! & # 160 & # 160 Bon août !
Cette recette fait partie des nombreuses recettes présentées à & quotCotto E mangiato & quot, dirigée par Benedetta Parodi.
Vous pouvez voir la recette en vidéo ici.
Une recette rapide, fraîche et délicieuse. un délicieux dessert.
Ingrédients:
* 3 jaunes d'oeufs
* 6-7 cuillères à soupe de sucre
* 600ml. de crème fraîche
* 2 cuillères à soupe de Marsala
* 500 g de meringues
Procédure:
Mélangez bien les jaunes et le sucre (de préférence avec un fouet) jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux, ajoutez enfin 2 cuillères à soupe de Marsala. Fouettez la crème fraîche et versez-la dans un bol, ajoutez les jaunes d'œufs battus et mélangez délicatement, de bas en haut pour ne pas démonter la crème. Ajoutez enfin les meringues émiettées et mixées. Mes meringues étaient roses et jaunes. comme on le voit sur la photo.
À mon avis, 400 gr. de meringues.
Mettez le mélange au congélateur pendant au moins 6 à 8 heures.
Vous pouvez le servir avec du chocolat fondu ou des framboises. Je l'ai personnellement servi avec la sauce au caramel. ainsi que vous pouvez mettre n'importe quel dessert préféré / sauce à la crème glacée ou fruits frais.
En changeant la recette de la glace au cacao, j'ai préparé ce parfait avec des cookies. Il est crémeux même sans utiliser la sorbetière.
Essayez de croire !
Ingrédients:
* 400 ml. crème fouettée sucrée (Hoplà)
* 4-5 cuillères à soupe de sucre
* 2 œufs entiers
* 2 jaunes
* 6 cuillères à soupe d'eau naturelle
* 4 cuillères à soupe de cacao
* 1 cuillère à soupe de Nutella
* biscuits
Mettre le sucre, l'eau et le cacao dans une casserole, à feu doux, jusqu'à ce que le sucre fonde. Retirer du feu, laisser refroidir, quand il devient chaud ajouter le Nutella, bien mélanger. Battez les œufs et les jaunes et ajoutez-les au mélange de cacao, mélangez et ajoutez enfin la crème fouettée. Émiettez les biscuits en morceaux assez gros, disposez-les au fond d'un moule à cake (chemisé de papier cuisson, film alimentaire ou aluminium).La quantité de biscuits peut varier à votre convenance. Verser le mélange liquide dessus, mettre au congélateur. Lorsque vous êtes prêt, laissez reposer environ 10 à 15 minutes avant de servir. Retirer du moule, couper en tranches et si vous le souhaitez servir avec votre sauce préférée (nappage pour gâteaux et glaces) ou du chocolat fondu. Je l'ai servi avec du Nutella au micro-ondes ramolli et une cacahuète.
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Avec cette recette je participe à la collection de Bon et rapide-Stefania
En modifiant la recette de la glace au cacao, j'ai réalisé ce parfait avec des biscuits.
* 400 ml. smoothie liquide sucré (type Hoplà)
* 4-5 cuillères à soupe de sucre
* 2 oeufs
* 2 jaunes
* 6 cuillères à soupe d'eau plate
* 4 cuillères à soupe de cacao
* 1 cuillère à soupe de Nutella
* des biscuits
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Le sucre, l'eau et le cacao sont fondus lentement dans une casserole, puis laissés refroidir. Lorsqu'il est chaud, mettez une cuillère à soupe de Nutella, laissez-le bien refroidir. A part, bien battre les oeufs + les jaunes, puis les ajouter sur la composition cacao et Nutella, mélanger, à la fin on met la chantilly.Dans un moule à cake tapissé d'un papier aluminium, on met les plus gros biscuits émiettés. Vous choisissez la quantité, le nombre de biscuits que vous souhaitez mettre. Versez dessus la composition de crème glacée liquide et mettez-la au congélateur. Avant de servir, sortez le parfait du congélateur environ 10-15 minutes avant. Retirer du feu, couper en tranches et servir.
Nous pouvons également le servir avec du chocolat fondu, du nutella, de la crème fouettée ou d'autres sauces (toping) que vous aimez.
Si vous le souhaitez, ajoutez plus de cacao ou de Nutella. Si vous ajoutez du Nutella, ajoutez moins de sucre. car il ressort trop sucré ou met de la crème non sucrée.
Vous pouvez trouver des recettes de sauce à la crème glacée ici.
