Eplucher et laver l'oignon et les carottes, puis couper l'oignon en petits morceaux, râper finement les carottes et les faire chauffer dans un peu d'huile d'olive. Épluchez une courge, râpez-la et pressez l'ail. Une fois qu'ils ont bien durci, ajoutez la viande hachée, les épices, le sel, le poivre et enfin le bouillon.

Sauce béchamel ça se fait comme ceci : faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant constamment pour que ça ne colle pas, puis le lait petit à petit et mélanger pour qu'il ne devienne pas grumeleux. Ajouter du sel, du poivre au goût puis du fromage râpé. Pour cette composition de lasagne j'ai utilisé une plaque de cuisson rectangulaire que j'ai graissée avec du beurre puis j'ai mis sur toute la surface une couche de béchamel puis une couche de feuilles échaudées (avec de l'eau bouillie) puis une autre couche de sauce, une couche de viande de feta râpée et le fromage. Répétez cela au début jusqu'à ce que tout soit fini, la partie à la fin doit être de la sauce et de la feta râpée, puis mettez-la au four pour cuire et dorer sur le dessus.

Bon appétit


Lasagne aux légumes

Le repas de famille est plus un souvenir pour moi ces jours-ci, mais toujours un qui m'apporte un sourire sincère. Les routes se séparent, les vies se déroulent à grande vitesse, et les frontières ne sont qu'imaginaires.

Pour revivre les moments où c'était un massacre sur le plateau de mousse de ma mère, j'ai décidé aujourd'hui d'en faire quelque chose de similaire : des lasagnes aux légumes.

Commençons par le hachis : 2 gros oignons, 3 carottes et ¼ de céleri, coupés en petits, éventuellement donnés sur une grande râpe. Je les ai fait durcir dans 3 cuillères à soupe d'huile avec 2 brins de thym, 1 brin de romarin et 3 gousses d'ail, et après qu'ils aient ramolli, j'ai ajouté 2 citrouilles et 500g de champignons hachés. J'ai durci pendant 5-7 minutes, j'ai apporté 150g de poivrons cuits hachés au choeur, j'ai bu les légumes avec un verre de vin rouge et j'ai continué jusqu'à ce qu'une grande partie du liquide s'évapore. Saler et poivrer, ajouter 350 ml de sauce tomate et laisser mijoter encore 10-15 minutes.

Pendant ce temps, les 12 feuilles de lasagnes ont été cuites pendant 8 minutes puis retirées sur un torchon. Après cela, je les ai fait frire pendant 2 minutes dans un bain d'huile, mais cette étape est facultative. Celui qui aime les coins sera reconnaissant.

J'ai choisi de faire de la ricotta comme ceci : à 800ml de lait porté à ébullition j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de jus de citron, mélangé et mis de côté pendant 5 minutes. Pour une ricotta plus crémeuse, un quart de la quantité de lait peut être remplacé par de la crème douce. J'ai mis le tout dans de la gaze et je l'ai laissé 1 heure dans une passoire. J'ai râpé 350 g de mozzarella et en ai mélangé la moitié avec une poignée de basilic et de ricotta.

Pour mon plateau 28 & # 21520, j'ai fait quelque chose comme ça: j'ai étalé un quart de la sauce aux légumes, des feuilles de lasagne, un mélange de fromages, un filet de mozzarella et j'ai répété jusqu'à ce qu'il ne me reste plus qu'une histoire en couches recouverte d'une généreuse couche de mozzarella.

Après 15 minutes au four à 200°C il était prêt à être dégusté. Pour redresser le basilic, je l'ai jeté par-dessus pour la couleur et la saveur.

Profitez-en en famille ou entre amis et laissez aller votre cœur !


Lasagne


C'est tellement bon que je ne me suis pas ennuyé pendant combien d'heures j'ai continué à travailler dessus :). J'ai trouvé toutes sortes de recettes mais les ingrédients de base sont définitivement 4 : feuilles de lasagne, sauce ragoût, sauce béchamel, parmesan. J'ai fait une combinaison entre la recette sur la boîte de pâtes et ce que j'ai lu sur le net. . Bon, maintenant la recette telle que je l'ai cuisinée :

  • 300g de porc haché
  • 300g de boeuf haché
  • 1 boîte de tomates en sauce tomate (coupées en cubes)
  • 150 ml de vin blanc
  • 1 feuille de sauge
  • un peu de romarin
  • sel poivre
  • 1 petit oignon (j'ai mis aussi un peu de carotte râpée)
  • un peu d'huile
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 400 ml de lait
  • un peu de muscade (ça vaut la peine d'avoir dans la maison peut être mis et la purée de pommes de terre a une saveur particulière)

La première fois que j'ai fait la sauce.
Hachez finement l'oignon, puis faites-le chauffer un peu dans l'huile, puis ajoutez la viande. Lorsque le jus laissé par la viande a diminué, ajoutez le vin, les tomates, la sauge et le romarin et la carotte râpée (aucune carotte n'est ajoutée, mais il me reste de la soupe). Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux. À la fin, assaisonnez de sel et de poivre.
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre puis ajouter la farine, mélanger rapidement, puis ajouter progressivement le lait en remuant plus vite :) pour qu'il ne devienne pas grumeleux. Pour ne pas se tromper, prenez la casserole de côté, ajoutez le lait, mélangez, puis à nouveau sur le feu et ainsi de suite jusqu'à ce que vous mettiez tout le lait. Laisser bouillir pendant un moment et à la fin ajouter la muscade.
Nous échaudons les feuilles dans de l'eau avec un peu de sel. Je les ai laissés 4 minutes.
Dans un bol supérieur mettre une couche de sauce béchamel, sauce ragoût puis parmesan.
Nous mettons une couche de feuilles et répétons l'opération. La dernière couche est la sauce ragoût. Mettre quelques morceaux de beurre dessus et mettre le plat au four pendant 25 minutes.
Attention au bol que vous utilisez, la composition grossit un peu à la cuisson.
Servir avec du parmesan. C'est excellent, ça vaut la peine d'essayer d'allouer du temps :).
Photo avec une pièce froide (les couches sont mieux vues :))
PS Je viens de recevoir une recette d'un ami italien dont la femme cuisine très bien, recette que je vais essayer de publier. Peut-être après les vacances

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Lasagne aux légumes

Le repas de famille est plus un souvenir pour moi ces jours-ci, mais toujours un qui m'apporte un sourire sincère. Les routes se séparent, les vies se déroulent à grande vitesse, et les frontières ne sont qu'imaginaires.

Pour revivre les moments où c'était un massacre sur le plateau de mousse de ma mère, j'ai décidé aujourd'hui d'en faire quelque chose de similaire : des lasagnes aux légumes.

Commençons par le hachis : 2 gros oignons, 3 carottes et ¼ de céleri, coupés en petits, éventuellement donnés sur une grande râpe. Je les ai fait durcir dans 3 cuillères à soupe d'huile avec 2 brins de thym, 1 brin de romarin et 3 gousses d'ail, et après qu'ils aient ramolli, j'ai ajouté 2 citrouilles et 500g de champignons hachés. J'ai durci pendant 5-7 minutes, j'ai apporté 150g de poivrons cuits hachés au choeur, j'ai bu les légumes avec un verre de vin rouge et j'ai continué jusqu'à ce qu'une grande partie du liquide s'évapore. Saler et poivrer, ajouter 350 ml de sauce tomate et laisser mijoter encore 10-15 minutes.

Pendant ce temps, les 12 feuilles de lasagnes ont été cuites pendant 8 minutes puis retirées sur un torchon. Après cela, je les ai fait frire pendant 2 minutes dans un bain d'huile, mais cette étape est facultative. Celui qui aime les coins sera reconnaissant.

J'ai choisi de faire de la ricotta comme ceci : à 800ml de lait porté à ébullition j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de jus de citron, mélangé et mis de côté pendant 5 minutes. Pour une ricotta plus crémeuse, un quart de la quantité de lait peut être remplacé par de la crème douce. J'ai mis le tout dans de la gaze et je l'ai laissé 1 heure dans une passoire. J'ai râpé 350g de mozzarella, et j'en ai mélangé la moitié avec une poignée de basilic et de ricotta.

Pour mon plateau 28 & # 21520, j'ai fait quelque chose comme ça: j'ai étalé un quart de la sauce aux légumes, des feuilles de lasagne, un mélange de fromages, un filet de mozzarella et j'ai répété jusqu'à ce qu'il ne me reste plus qu'une histoire en couches recouverte d'une généreuse couche de mozzarella.

Après 15 minutes au four à 200°C il était prêt à être dégusté. Pour redresser le basilic, je l'ai jeté sur le dessus pour la couleur et la saveur.

Profitez-en en famille ou entre amis et laissez aller votre cœur !


Lasagne aux légumes verts

Si la lasagne semble être un aliment lourd, et je ne parle pas de la préparation, je recommande la version verte. C'est beaucoup plus sain, facile à personnaliser en fonction des légumes que vous préférez ou de ce que vous trouvez sur le marché.

Ingrédient:
  • feuilles de lasagne
  • 500 g de lait de vache (frais)
  • 100g de mozzarella râpée
  • 2 sachets de pousses d'épinards
  • 250g de ricotta
  • 2 oeufs
Pour la sauce béchamel :
Méthode de préparation

J'ai d'abord fait la sauce béchamel. J'ai fait fondre le beurre dans une poêle. Quand il a fondu, j'ai ajouté la farine puis j'ai commencé à incorporer le lait en remuant constamment avec un fouet. Quand c'était prêt, j'ai trempé un sac d'épinards dans la sauce. J'ai fait correspondre le goût du sel et du poivre et j'ai recouvert la sauce. J'ai râpé la mozzarella, j'ai écrasé le télémeau, j'ai mélangé la ricotta avec 2 œufs battus.

J'ai pris un plateau et j'ai commencé à assembler. J'ai commencé par la sauce, puis j'ai placé les feuilles de lasagnes (donc crues, oui). J'ai mis le fromage télémea et les feuilles d'épinards dessus. Et c'était. Et sauce. Et le fromage. Et autant de fois que vous le souhaitez ou aussi haut que le plateau. J'ai eu 4 couches, je pense.

Sur la dernière couche de feuilles, après avoir mis la béchamel verte, j'ai mis la mozzarella râpée puis la ricotta avec les œufs battus.

Je l'ai mis au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Environ 40 minutes. Le résultat a été au-delà des attentes. Laisse moi savoir si tu l'essaies!


Lasagne aux légumes verts

Si la lasagne semble être un aliment lourd, et je ne parle pas de la préparation, je recommande la version verte. C'est beaucoup plus sain, facile à personnaliser en fonction des légumes que vous préférez ou de ce que vous trouvez sur le marché.

Ingrédient:
  • feuilles de lasagne
  • 500 g de lait de vache (frais)
  • 100g de mozzarella râpée
  • 2 sachets de pousses d'épinards
  • 250g de ricotta
  • 2 oeufs
Pour la sauce béchamel :
Méthode de préparation

J'ai d'abord fait la sauce béchamel. J'ai fait fondre le beurre dans une poêle. Quand il a fondu, j'ai ajouté la farine puis j'ai commencé à incorporer le lait en remuant constamment avec un fouet. Quand c'était prêt, j'ai trempé un sac d'épinards dans la sauce. J'ai fait correspondre le goût du sel et du poivre et j'ai recouvert la sauce. J'ai râpé la mozzarella, j'ai écrasé le télémeau, j'ai mélangé la ricotta avec 2 œufs battus.

J'ai pris un plateau et j'ai commencé à assembler. J'ai commencé par la sauce, puis j'ai placé les feuilles de lasagnes (donc crues, oui). J'ai mis le fromage télémea et les feuilles d'épinards dessus. Et c'était. Et sauce. Et le fromage. Et autant de fois que vous le souhaitez ou aussi haut que le plateau. J'ai eu 4 couches, je pense.

Sur la dernière couche de feuilles, après avoir mis la béchamel verte, j'ai mis la mozzarella râpée puis la ricotta avec les œufs battus.

Je l'ai mis au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Environ 40 minutes. Le résultat a été au-delà des attentes. Laisse moi savoir si tu l'essaies!


Lasagne aux légumes verts

Si la lasagne semble être un aliment lourd, et je ne parle pas de la préparation, je recommande la version verte. C'est beaucoup plus sain, facile à personnaliser en fonction des légumes que vous préférez ou de ce que vous trouvez sur le marché.

Ingrédient:
  • feuilles de lasagne
  • 500 g de lait de vache (frais)
  • 100g de mozzarella râpée
  • 2 sachets de pousses d'épinards
  • 250g de ricotta
  • 2 oeufs
Pour la sauce béchamel :
Méthode de préparation

J'ai d'abord fait la sauce béchamel. J'ai fait fondre le beurre dans une poêle. Quand il a fondu, j'ai ajouté la farine puis j'ai commencé à incorporer le lait en remuant constamment avec un fouet. Quand c'était prêt, j'ai trempé un sac d'épinards dans la sauce. J'ai fait correspondre le goût du sel et du poivre et j'ai recouvert la sauce. J'ai râpé la mozzarella, j'ai écrasé le télémeau, j'ai mélangé la ricotta avec 2 œufs battus.

J'ai pris un plateau et j'ai commencé à assembler. J'ai commencé par la sauce, puis j'ai placé les feuilles de lasagnes (donc crues, oui). J'ai mis le fromage télémea et les feuilles d'épinards dessus. Et c'était. Et sauce. Et le fromage. Et autant de fois que vous le souhaitez ou aussi haut que le plateau. J'ai eu 4 couches, je pense.

Sur la dernière couche de feuilles, après avoir mis la béchamel verte, j'ai mis la mozzarella râpée puis la ricotta avec les œufs battus.

Je l'ai mis au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Environ 40 minutes. Le résultat a été au-delà des attentes. Laisse moi savoir si tu l'essaies!


Lasagne aux légumes verts

Si la lasagne semble être un aliment lourd, et je ne parle pas de la préparation, je recommande la version verte. C'est beaucoup plus sain, facile à personnaliser en fonction des légumes que vous préférez ou de ce que vous trouvez sur le marché.

Ingrédient:
  • feuilles de lasagne
  • 500 g de lait de vache (frais)
  • 100g de mozzarella râpée
  • 2 sachets de pousses d'épinards
  • 250g de ricotta
  • 2 oeufs
Pour la sauce béchamel :
Méthode de préparation

J'ai d'abord fait la sauce béchamel. J'ai fait fondre le beurre dans une poêle. Quand il a fondu, j'ai ajouté la farine puis j'ai commencé à incorporer le lait en remuant constamment avec un fouet. Quand c'était prêt, j'ai trempé un sac d'épinards dans la sauce. J'ai fait correspondre le goût du sel et du poivre et j'ai recouvert la sauce. J'ai râpé la mozzarella, j'ai écrasé le télémeau, j'ai mélangé la ricotta avec 2 œufs battus.

J'ai pris un plateau et j'ai commencé à assembler. J'ai commencé par la sauce, puis j'ai placé les feuilles de lasagnes (donc crues, oui). J'ai mis le fromage télémea et les feuilles d'épinards dessus. Et c'était. Et sauce. Et le fromage. Et autant de fois que vous le souhaitez ou aussi haut que le plateau. J'ai eu 4 couches, je pense.

Sur la dernière couche de feuilles, après avoir mis la béchamel verte, j'ai mis la mozzarella râpée puis la ricotta avec les œufs battus.

Je l'ai mis au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Environ 40 minutes. Le résultat a été au-delà des attentes. Laisse moi savoir si tu l'essaies!


prendre 9 feuilles de lasagne et les placer dans un bol avec de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres & # 8211 faire attention à ne pas coller ensemble. (Il serait préférable d'utiliser un plateau rectangulaire, mais si vous n'en avez pas, un rond convient).

garniture à la viande et aux légumes: j'ai haché un gros oignon, mis une grosse carotte sur la râpe et mis au feu avec un peu d'huile. J'ai ajouté la viande hachée (je préfère un mélange de porc et de boeuf), j'ai assaisonné de vegeta, poivre, basilic et origan et laissé sur le feu jusqu'à ce que la viande soit prête. si vous n'aimez pas la viande, vous pouvez la remplacer par du soja.

J'ai ouvert une boîte de tomates hachées et mis une couche dans le plateau, dessus une couche de pâtes et une couche de viande.

suivi la couche numéro deux de pâtes & # 8230

une nouvelle couche de tomates, viande et pâtes & #8230

à la fin, sur le dessus, une couche de fromage râpé & #8230

et la dernière couche de tomates. au four, à bonne température, environ une demi-heure ou jusqu'à ce que le fromage ait une croûte dorée.


Lasagne maison & #8211 la meilleure recette & #8230 Et comme c'est bon !

La lasagne, l'un des plats les plus célèbres d'Italie, a une histoire longue et extrêmement intéressante. Il existe une théorie selon laquelle l'origine de cette préparation culinaire se trouve dans la Grèce antique. Là, ils utilisaient des feuilles de pâte (laganon), coupées en lanières pour préparer un plat similaire. En Grèce, il existe encore un type de pain appelé "Lagana". Vous trouverez ci-dessous la recette traditionnelle des lasagnes à la viande hachée et à la sauce béchamel. Profitez de vos proches avec un délice fascinant qui ne laissera personne indifférent.

INGRÉDIENTS

& # 8211 400 g de boeuf haché

& # 8211 1 grosse tomate (ou purée de tomates en conserve)

& # 8211 100 ml de vin (soupe ou eau)

& # 8211 feuille de laurier (ou muscade)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Préparez les feuilles de lasagne selon les instructions sur l'emballage. Utilisez 5 feuilles pour chaque portion de lasagne. Si vous choisissez des feuilles qui doivent être bouillies ou trempées dans de l'eau, procurez-vous-en une plus grande quantité. Ainsi, vous aurez une réserve de feuilles de lasagne, au cas où certaines se cassent ou se détériorent.

3. Épluchez l'oignon et la carotte. Hachez-les finement. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude à feu moyen. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez la carotte dans la poêle et remuez. Faire frire jusqu'à ce que la carotte devienne tendre.

4. Disposer les feuilles de lasagnes sur un torchon humide. Couvrez-les avec une autre serviette humide et disposez une autre couche de draps. La dernière couche de feuilles doit être recouverte d'un torchon humide afin qu'elles ne sèchent pas tant que vous n'avez pas préparé la sauce.

5. Lavez et hachez le poivron. Ajoutez-le dans la poêle avec les autres légumes et mélangez. Faire frire 5-7 minutes à feu moyen. Remuer régulièrement.

6. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites chauffer à feu doux. Versez le vin et mélangez. Cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du vin. Mélanger avec une spatule.

7. Lavez la tomate et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Râper les tomates (sauf la peau).

8. Versez la purée de tomates dans la casserole et mélangez. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que l'huile remonte à la surface (la sauce prendra une teinte rouge intense). Le processus prendra environ 15-20 minutes. Hacher finement l'ail et le persil. Ajoutez-les dans la poêle et remuez. Couvrir la casserole avec un couvercle et retirer du feu.

9. Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger. Faire frire la farine jusqu'à ce qu'elle brunisse. Remuez continuellement, à l'aide d'une spatule.

10. Faites un petit feu et versez le lait dans la casserole avec un mince filet. Remuer constamment, dans un tempo plus rapide. Associez-le avec du sel, du poivre noir moulu et du laurier. Remuer. Porter la sauce à ébullition et retirer du feu.

11. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une tranche de fromage à la sauce. Remuez jusqu'à ce qu'il fonde et que vous obteniez une sauce onctueuse.

12. Assembler les lasagnes : disposer les feuilles dans un plat allant au four préalablement graissé à l'huile. Disposer une couche de viande et de légumes sur chaque feuille, puis recouvrir de sauce béchamel. Disposer la feuille suivante et alterner à nouveau les couches de viande et de sauce. Assembler les portions de lasagne, avec 5 feuilles pour chacune.

13. Recouvrir la dernière feuille d'une généreuse couche de sauce béchamel. Si désiré, saupoudrer de fromage râpé. Cuire les lasagnes au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de cuisson dépend de chaque four.


Lasagne maison & #8211 la meilleure recette & #8230 Et comme c'est bon !

La lasagne, l'un des plats les plus célèbres d'Italie, a une histoire longue et extrêmement intéressante. Il existe une théorie selon laquelle l'origine de cette préparation culinaire se trouve dans la Grèce antique. Là, ils utilisaient des feuilles de pâte (laganon), coupées en lanières pour préparer un plat similaire. En Grèce, il existe encore un type de pain appelé "Lagana". Vous trouverez ci-dessous la recette traditionnelle des lasagnes à la viande hachée et à la sauce béchamel. Profitez de vos proches avec un délice fascinant qui ne laissera personne indifférent.

INGRÉDIENTS

& # 8211 400 g de boeuf haché

& # 8211 1 grosse tomate (ou purée de tomates en conserve)

& # 8211 100 ml de vin (soupe ou eau)

& # 8211 feuille de laurier (ou muscade)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Préparez les feuilles de lasagne selon les instructions sur l'emballage. Utilisez 5 feuilles pour chaque portion de lasagne. Si vous choisissez des feuilles qui doivent être bouillies ou trempées dans de l'eau, procurez-vous-en une plus grande quantité. Ainsi, vous aurez une réserve de feuilles de lasagne, au cas où certaines se cassent ou se détériorent.

3. Pelez l'oignon et la carotte. Hachez-les finement. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude à feu moyen. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez la carotte dans la poêle et remuez. Faire frire jusqu'à ce que la carotte devienne tendre.

4. Disposer les feuilles de lasagnes sur un torchon humide. Couvrez-les avec une autre serviette humide et disposez une autre couche de draps. La dernière couche de feuilles doit être recouverte d'un torchon humide afin qu'elles ne sèchent pas tant que vous n'avez pas préparé la sauce.

5. Lavez et hachez le poivron. Ajoutez-le dans la poêle avec les autres légumes et mélangez. Faire frire 5-7 minutes à feu moyen. Remuer régulièrement.

6. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites chauffer à feu doux. Versez le vin et mélangez. Cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du vin. Mélanger avec une spatule.

7. Lavez la tomate et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Râper les tomates (sauf la peau).

8. Versez la purée de tomates dans la casserole et mélangez. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que l'huile remonte à la surface (la sauce prendra une teinte rouge intense). Le processus prendra environ 15-20 minutes. Hacher finement l'ail et le persil. Ajoutez-les dans la poêle et remuez. Couvrir la casserole avec un couvercle et retirer du feu.

9. Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger. Faire frire la farine jusqu'à ce qu'elle brunisse. Remuez continuellement, à l'aide d'une spatule.

10. Faites un petit feu et versez le lait dans la casserole avec un mince filet. Remuer constamment, dans un tempo plus rapide. Associez-le avec du sel, du poivre noir moulu et du laurier. Remuer. Porter la sauce à ébullition et retirer du feu.

11. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une tranche de fromage à la sauce. Remuez jusqu'à ce qu'il fonde et vous obtenez une sauce lisse.

12. Assembler les lasagnes : disposer les feuilles dans un plat allant au four préalablement graissé à l'huile. Disposer une couche de viande et de légumes sur chaque feuille, puis recouvrir de sauce béchamel. Disposer la feuille suivante et alterner à nouveau les couches de viande et de sauce. Assembler les portions de lasagne, avec 5 feuilles pour chacune.

13. Recouvrir la dernière feuille d'une généreuse couche de sauce béchamel. Si désiré, saupoudrer de fromage râpé. Cuire les lasagnes au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de cuisson dépend de chaque four.



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